tag:blogger.com,1999:blog-3034375240976739582024-03-24T08:10:24.297+01:00sopla que te quemasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.comBlogger333125tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-76192409946389077102018-01-12T13:06:00.001+01:002018-01-12T13:06:36.192+01:00Hamburguesa de ternera con salsa de tomates secos<div style="text-align: justify;">
Ésta hamburguesa está hecha con ternera de raza autóctona 100% <a href="http://www.aecas.net/paginas/asociacion.php">alistano-sanabresa</a>, es una carne oscura, de sabor increíble y super tierna. Es una raza de terneras criada en la zona de Sanabria (Zamora), Consumen todo tipo de pastos, brotes, frutos y hojas, que permiten su explotación extensiva durante todo el año con ligeros aportes alimenticios suplementarios en épocas de extrema escasez.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYg8mSpcj6Qbxp77OOLe9RCasWmTaVVhswI-zHFulP5den74VVOqytACL1J5ekUIZ_WzypWzCEGe8P7NSUQ0b77xndt3vCh8NPWsJCBxbHHOPCwNhBjwWEQRqIII_yfyD9rNpNrKvMiP-/s1600/26219970_1707554415963767_2597233269647586205_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYg8mSpcj6Qbxp77OOLe9RCasWmTaVVhswI-zHFulP5den74VVOqytACL1J5ekUIZ_WzypWzCEGe8P7NSUQ0b77xndt3vCh8NPWsJCBxbHHOPCwNhBjwWEQRqIII_yfyD9rNpNrKvMiP-/s640/26219970_1707554415963767_2597233269647586205_n.jpg" width="640" /></a></div>
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Es muy sencilla de hacer y he dejado que el sabor de la carne se note bien, solamente aliñada con cebolla confitada, sin azúcar, sólo cebolla y aceite a fuego lento hasta que quede casi cremosa.</div>
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Os dejo la receta por si os animáis a hacerla en casa.</div>
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INGREDIENTES (para dos hamburguesas)</div>
2 panecillos<br />
400 gr. de carne de ternera picada<br />
1 cebolla pequeña<br />
Hojas de rúcula<br />
4 lonchas de bacon<br />
2 lonchas de queso cheddar<br />
1 huevo<br />
2 cucharadas de pan rallado<br />
4 cucharadas de mayonesa casera<br />
4-5 tomates secos en aceite de oliva<br />
Sal<br />
Pimienta negra<br />
Aceite de oliva<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmIZwwbaxK2HgfTJXMqfgBa8ob0ze7eZI8CeLxKafmZNUIz0XSVRHmyoOgNLwKcX2jUMHNtchrXSBXUxviQubDVU1zF97qDO3VWD5-0Wy-fqqB5hklX_zUwQMfcYjCSCcuuTdeisFbGJnB/s1600/26229820_1707554445963764_4243146444198543851_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmIZwwbaxK2HgfTJXMqfgBa8ob0ze7eZI8CeLxKafmZNUIz0XSVRHmyoOgNLwKcX2jUMHNtchrXSBXUxviQubDVU1zF97qDO3VWD5-0Wy-fqqB5hklX_zUwQMfcYjCSCcuuTdeisFbGJnB/s640/26229820_1707554445963764_4243146444198543851_n.jpg" width="640" /></a></div>
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PREPARACIÓN<br />
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén con aceite de oliva hasta que esté casi caramelizada, escurrimos y reservamos. Salpimentamos la carne picada y la ponemos en un bol amplio, añadimos la cebolla, el huevo y el pan rallado, mezclamos todo.<br />
Cogemos porciones de carne y formamos las hamburguesas con el grosor que mas nos guste.<br />
Mezclamos la mayonesa casera con los tomates secos que habremos triturado previamente.<br />
En una sartén sin nada de aceite doramos el bacon.<br />
En una plancha o sartén hacemos las hamburguesas 2 minutos por cada lado, si nos gustan mas hechas pues un poco mas, colocamos las lonchas de queso encima para que se derrita un poco.<br />
Abrimos los panecillos por la mitad y los tostamos un poco.<br />
Para montar la hamburguesa ponemos un poco de salsa en la parte de abajo del panecillo, luego hojas de rúcula, la hamburguesa con el queso, encima el bacon doradito y otro poco de salsa, tapamos con la parte de arriba del panecillo y a disfrutar de una hamburguesa hecha en casa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHz2BuIsBpCEUJeex5RrDiXnzw2rFluzW4OCJD7ei3VQ8E6ggMw2tk6MI26vyUYg3Vb7TCifpuu3CwqIWWJpn8iHIk518ZEEo2KHiUGU_k4EL935vHmyd7vpg4GKDC39ThDsPRp0ZDKmSC/s1600/26230181_1707554472630428_8064605742289447437_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="960" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHz2BuIsBpCEUJeex5RrDiXnzw2rFluzW4OCJD7ei3VQ8E6ggMw2tk6MI26vyUYg3Vb7TCifpuu3CwqIWWJpn8iHIk518ZEEo2KHiUGU_k4EL935vHmyd7vpg4GKDC39ThDsPRp0ZDKmSC/s640/26230181_1707554472630428_8064605742289447437_n.jpg" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-60337271069188900982017-11-27T10:31:00.000+01:002017-11-27T10:31:19.486+01:00Pimientos rellenos fríos<div style="text-align: justify;">
No hay que complicarse mucho en la cocina para conseguir platos vistosos y ricos, una buena mezcla de ingredientes y buen producto, no hace falta mucho mas. </div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy es el entrante perfecto a cualquier comida, he añadido perlas de aove y de vinagre px de <a href="http://www.douroliva.com/">Douroliva</a> que le dan un toque fantástico.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3DHki678bo_30gO_iItNAVgWKRDG4zwYcDyM_TyCoXuasimtj7JkSXE9klJA764V0T4r2KTpyqugiArGkKKOXGRXq9y6ntVr5TPDLjr3WgcGjw-c10fjb9fae2YPlyOZefDibquUgU0G/s1600/23844541_1656651744387368_832884849078097565_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="783" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3DHki678bo_30gO_iItNAVgWKRDG4zwYcDyM_TyCoXuasimtj7JkSXE9klJA764V0T4r2KTpyqugiArGkKKOXGRXq9y6ntVr5TPDLjr3WgcGjw-c10fjb9fae2YPlyOZefDibquUgU0G/s640/23844541_1656651744387368_832884849078097565_n.jpg" width="522" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
una lata de pimientos del piquillo<br />
10 palitos de cangrejo<br />
300 gr. de langostinos cocidos<br />
3 huevos cocidos<br />
mayonesa casera ( a ser posible)<br />
lechugas variadas<br />
perlas de aove y px<br />
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Cortamos en trozos pequeños los palitos de cangrejo, los huevos y los langostinos, en un bol los mezclamos bien con mayonesa.<br />
Rellenamos los pimientos con la mezcla.<br />
Adornamos con la mezcla de lechugas y con las perlas.<br />
Reservamos en la nevera.<br />
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Os dejo el enlace a la<a href="http://www.douroliva.com/tienda/"> tienda</a> de Douroliva tienen muchos productos aparte del aceite de oliva, es una opción fenomenal para regalar éstas Navidades.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-4713080883982294832017-11-22T10:51:00.002+01:002017-11-22T10:51:54.725+01:00Crema de cacao casera con aguacate<div style="text-align: justify;">
Cuando a los niños, especialmente al mío, les encanta todo lo que tenga que ver con chocolate y todos los días quieran bocatas de nocilla, o pan con chocolate o cualquiera de las versiones chocolateadas que existan hay que buscar alternativas.</div>
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He visto sobre todo por Instagram muchas cremas de cacao caseras que obviamente llevan ingredientes mas sanos que las compradas, pero no me decidía por ninguna, pero el otro día <a href="https://www.youtube.com/watch?v=r7e25VKJwh0">Las recetas de MJ </a>publicó ésta receta y me animé. Me llamó la atención que llevara aguacate y lo fácil que era hacerla, mas abajo os cuento el resultado que tuvo en las papilas gustativas de mi hijo.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq190FsYUfUIQAHQnMoLQvByL3Pis9wYOgK2yJAxkupSiU58iq9ub-L_J0_AJ0o9h5gKh7S7I54iVaFHro5dQLwcC2siWzoUF4TCcswr1DabNNXa_9AGnRQNDQbxIn1ZMoqEErD6d1QCrc/s1600/23755549_1656651731054036_2132687447571271991_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="774" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq190FsYUfUIQAHQnMoLQvByL3Pis9wYOgK2yJAxkupSiU58iq9ub-L_J0_AJ0o9h5gKh7S7I54iVaFHro5dQLwcC2siWzoUF4TCcswr1DabNNXa_9AGnRQNDQbxIn1ZMoqEErD6d1QCrc/s640/23755549_1656651731054036_2132687447571271991_n.jpg" width="516" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
300 gr. de aguacate maduro<br />
40 gr. de cacao en polvo sin azúcar<br />
90 gr. de miel<br />
30 ml. de leche entera<br />
una cucharadita de esencia de vainilla<br />
15 avellanas tostadas y peladas<br />
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Con una batidora o procesador de alimentos batimos todo hasta obtener una pasta untuosa, si os gusta mas o menos espesa jugar con la cantidad de leche. Podéis quitar las avellanas, a mi hijo le encantan y para mi gusto le da un sabor mas de verdad a la crema. Guardamos en la nevera bien tapada y no tenemos mas de tres días, al llevar aguacate puede estropearse.<br />
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LA CATA<br />
Tanto a mi como a mi hija mayor nos ha gustado mucho, obviamente no tiene el sabor comercial pero está muy rica, para comerla a cucharadas. Pero el mas interesado no pasó la cata...dijo que se la comía pero que no volviera a comprar esa marca, que quería la de siempre...que vamos a hacer...<br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-71519900521384121532017-10-25T10:54:00.001+02:002017-10-25T10:54:46.802+02:00Trenza de hojaldre rellena de salmón y puerroSe puede decir que con tres ingredientes elaboramos un plato de diez, espero que hagáis ésta receta porque en 45 minutos la tenemos lista, el salmón queda en su punto y el puerro le da mucha jugosidad. Os aseguro que gusta a todo el mundo, bueno siempre habrá alguien que no le gusta... pero creo que es la típica receta con la que triunfas seguro.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-cVrs77J2_y1fOtIks1TKf4fl1FKoGUba3gabOZQhVhnmE4rS20VGs5CIGACyb0eNBsbVHn_bdBpcV1eHly9cRoedwmaNrwWSt7s83Lo_QDEMx7fou7P22A-azq0QW15QYe5k-9yPBapa/s1600/22780201_1520951301315315_2118896098243228821_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-cVrs77J2_y1fOtIks1TKf4fl1FKoGUba3gabOZQhVhnmE4rS20VGs5CIGACyb0eNBsbVHn_bdBpcV1eHly9cRoedwmaNrwWSt7s83Lo_QDEMx7fou7P22A-azq0QW15QYe5k-9yPBapa/s640/22780201_1520951301315315_2118896098243228821_n.jpg" width="512" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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una plancha de hojaldre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 puerros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
medio lomo de salmón, limpio de espinas y de piel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cucharadas de aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
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huevo batido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
semillas de amapola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sésamo tostado y sésamo negro</div>
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En una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva pochamos el puerro hasta que esté blandito, salamos.</div>
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Estiramos la plancha de hojaldre sobre una bandeja de horno.</div>
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Justo en la mitad colocamos el puerro pochado, encima el salmón en trocitos (crudo) salmpimentado.</div>
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</div>
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Hacemos cortes en la masa de hojaldre que nos queda a los lados para poder hacer la trenza.</div>
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La pintamos con huevo batido y ponemos por encima las semillas de amapola y el sésamo.</div>
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Horneamos hasta que esté hecho el hojaldre.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5h684V_oMhHHfoH2bszEVInFZHpYEYhsNZMfocca1gDGaBfJyZYYapw3PocNpiw8M4c6WD90F1Qkr2eTn3eedHJ6XPq-FXHXbWwiCVoIZa5P9GB-tKu8w31Mt-T75RZjH0xS3QzNCGIL/s1600/22788832_1520951274648651_5297415295671982421_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="771" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS5h684V_oMhHHfoH2bszEVInFZHpYEYhsNZMfocca1gDGaBfJyZYYapw3PocNpiw8M4c6WD90F1Qkr2eTn3eedHJ6XPq-FXHXbWwiCVoIZa5P9GB-tKu8w31Mt-T75RZjH0xS3QzNCGIL/s640/22788832_1520951274648651_5297415295671982421_n.jpg" width="514" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-19909316768948587992017-10-16T09:57:00.002+02:002017-10-16T09:57:56.956+02:00Ensalada de quinoa con vinagreta de tomates secosHace poco entré en una tienda nueva en Zamora que vende especias a granel, y entre otras muchas cosas encontré quinoa, como nunca la habíamos probado en casa me animé a comprarla y he decidido hacerla en ensalada con un montón de cosas ricas.<br />
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Como la quinoa por si sola no tiene mucho sabor la he acompañado de una deliciosa vinagreta de tomates secos, y por encima he usado las perlas de aceite de oliva y las perlas de PX de <a href="http://www.douroliva.com/secciones/gourmet/">Douroliva</a>. Ha quedado un plato espectacular la verdad, la mezcla de ingredientes nos ha gustado mucho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjne7it2QD1N7GbFJaPLuyY_9-JnVkgBgri7Eq4R_oUoXzy2eB0-Xh3zj_bdCazABpT09nT7pidvrQmzKC1sCIrydWN5zN4hdytLnYJPUcqBlzpF02CDAbrNW_xRFrGh78-vLct6Y1kycEk/s1600/22491460_1620993457953197_258687420257497618_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="954" data-original-width="960" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjne7it2QD1N7GbFJaPLuyY_9-JnVkgBgri7Eq4R_oUoXzy2eB0-Xh3zj_bdCazABpT09nT7pidvrQmzKC1sCIrydWN5zN4hdytLnYJPUcqBlzpF02CDAbrNW_xRFrGh78-vLct6Y1kycEk/s640/22491460_1620993457953197_258687420257497618_n.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
quinoa (la mía es una mezcla de quinoa blanca, negra y roja)<br />
queso feta<br />
tomates cherry<br />
aceitunas negras<br />
berenjena<br />
un poquito de aceite de oliva<br />
sal<br />
lechugas variadas<br />
<u>Para la vinagreta</u><br />
tomates secos en aceite<br />
zumo de limón<br />
sal<br />
aceite de oliva virgen extra<br />
para adornar perlas de aceite de oliva y de PX <a href="http://www.douroliva.com/secciones/gourmet/">Douroliva</a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzE5wcUtIGLoobKxUcdio49L_CatgIurSbqGdI8vPCp3sDvZpCwH1fWuhqT_q_CjiWXCVdhzbRv_9roUqtcVZe4RC4ypBNT60Kq9SucjRcm_mf_w_DHglH7OifONALOm9U7QcD5Np0kqz/s1600/22528377_1620993437953199_2678869504492671625_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="796" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzE5wcUtIGLoobKxUcdio49L_CatgIurSbqGdI8vPCp3sDvZpCwH1fWuhqT_q_CjiWXCVdhzbRv_9roUqtcVZe4RC4ypBNT60Kq9SucjRcm_mf_w_DHglH7OifONALOm9U7QcD5Np0kqz/s640/22528377_1620993437953199_2678869504492671625_n.jpg" width="530" /></a></div>
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Antes de cocer la quinoa es muy importante lavarla antes, yo he usado el colador mas fino que tenía y le he dado dos o tres aguas. </div>
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En agua con sal cocemos la quinoa durante 15-17 minutos, escurrimos bien y reservamos.</div>
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Hacemos la vinagreta machacando el diente de ajo, los tomates secos y la sal, añadimos zumo de limón y aceite de oliva removiendo bien hasta que tenga la textura que mas nos guste.</div>
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</div>
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Mezclamos la quinoa ya fría con dados de queso feta, cherrys cortados por la mitad, aceitunas negras y taquitos de berenjena que antes habremos pasado por la sartén con un poco de aceite.</div>
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Echamos la vinagreta, movemos bien y emplatamos con la ayuda de un aro, adornamos con lechugas variadas y las perlas.</div>
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</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-9440282833524643732017-10-02T11:44:00.002+02:002017-10-02T11:44:49.812+02:00Quiche de champiñones y esparragos triguerosHacía mucho tiempo que no publicaba una receta, tanto que me he tenido que cambiar la contraseña de blogger porque no me acordaba!!!<br />
<br />
La falta de tiempo y la sequía de buenas recetas para publicar han sido el motivo de no pasarme por aquí. Hoy os dejo ésta quiché que cuando la publiqué en Facebook gustó mucho y que mejor sitio que éste para poner la receta, así que ahí va.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMwnP3czDC-FliGofh0hqyNOYN45VcupWhZffY0PjOFOcBpcT3s_r57TGUeCT_1KnAXkdGZ2qQ1DMRQC0EOcC4dtvnNqebpMYfEJbYX9Es7UtU04jzpY3s-v95SLd2wrbj9Bai6YSKpR-/s1600/quiche+trigueros.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="813" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRMwnP3czDC-FliGofh0hqyNOYN45VcupWhZffY0PjOFOcBpcT3s_r57TGUeCT_1KnAXkdGZ2qQ1DMRQC0EOcC4dtvnNqebpMYfEJbYX9Es7UtU04jzpY3s-v95SLd2wrbj9Bai6YSKpR-/s640/quiche+trigueros.jpg" width="542" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una plancha de masa quebrada (la podéis comprar o hacerla en casa)</div>
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4 huevos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada</div>
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un puerro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr. de champiñones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una docena de espárragos trigueros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gr. de queso rallado de oveja (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aceite de oliva para rehogar las verduras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pimienta negra</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Colocamos la masa quebrada en un molde desmontable de quiche, la cubrimos con papel de cocina y por encima colocamos legumbre seca para tener peso y que la masa no suba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La metemos en el horno precalentado a 180º 10-12 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sacamos del horno quitamos la legumbre y reservamos sin sacarla del molde.</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos la cebolla y el puerro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aparte hacemos los champiñones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En un bol grande batimos los huevos con la leche evaporada o nata, sal y pimienta. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Agregamos el queso rallado, la cebolla y el puerro y los champiñones.</div>
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</div>
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Vertemos en el molde donde tenemos la masa, por encima colocamos los espárragos trigueros.</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metemos al horno hasta que esté cuajada.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-46791503281474213572017-02-28T23:06:00.001+01:002017-03-09T13:00:19.206+01:00Bollitos de leche<br />
<div style="text-align: justify;">
Ésta receta es una manera fácil y rápida de hacer bollitos o panecillos de leche, he visto la receta por internet (al final del post os pongo el enlace) y no me lo he pensado dos veces, sobre todo porque en casa éste tipo de bollos gustan mucho y cuando los hago normalmente utilizo una receta con unos tiempos de levado muy largos y me da pereza la verdad.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para lo rápidos que son quedan super bien, muy blanditos, con buena miga y de sabor muy rico. Que te viene alguien a merendar y no lo esperabas pues en menos de una hora los tienes en la mesa. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtEQn6qSjDHULC9DFxUocmuQXkb1SVjCP9XxnRxjsSDRb5h-aMG4PWT68OivQtFkQmKQbcWYsTx_je1NiczhDNpdI8Wobzh11WQo4laLbuiDH6pBp2UluB0eYrcDhjHRZHMYywmPzqPP8r/s1600/bollitos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtEQn6qSjDHULC9DFxUocmuQXkb1SVjCP9XxnRxjsSDRb5h-aMG4PWT68OivQtFkQmKQbcWYsTx_je1NiczhDNpdI8Wobzh11WQo4laLbuiDH6pBp2UluB0eYrcDhjHRZHMYywmPzqPP8r/s640/bollitos2.jpg" width="462" /></a></div>
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A mi me han salido doce bolas de 75 gr. cada una, en la foto de abajo no habían levado, pero han subido muchísimo sólo en los 20 minutos que han estado a 80º en el horno.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumfExtZS8CCZcqV4rgARE43eJmrhyphenhyphenIQ5QfHkwRuwnjq6x1dgf_cduuRLT1LmK2qeG-cboaPuPbAj2AkIcs2-6W3yOij5nPGgwkr-pXUXb59ThtEwnQloVC7wh9b3EUuhhQh8_YcTjTdjk/s1600/bollitos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumfExtZS8CCZcqV4rgARE43eJmrhyphenhyphenIQ5QfHkwRuwnjq6x1dgf_cduuRLT1LmK2qeG-cboaPuPbAj2AkIcs2-6W3yOij5nPGgwkr-pXUXb59ThtEwnQloVC7wh9b3EUuhhQh8_YcTjTdjk/s640/bollitos1.jpg" width="476" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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475 gr. de harina normal (panificable)</div>
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2 huevos L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
25 gr. de levadura fresca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170 ml. de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gr. de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 gr. de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de miel</div>
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</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguybPk2mDs91pM8WDU7_eF31hkmCvqUSFugtQne1lWn3lIO2LFnAtey6ldSjY4Z6UoXQrfPHfzxgU8VQnjiHPc3MG3jL315JREW3k-zmtE4iF1HzFCOa_4pBdqlFqUaqvX32hcleg7XtOH/s1600/bollitos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguybPk2mDs91pM8WDU7_eF31hkmCvqUSFugtQne1lWn3lIO2LFnAtey6ldSjY4Z6UoXQrfPHfzxgU8VQnjiHPc3MG3jL315JREW3k-zmtE4iF1HzFCOa_4pBdqlFqUaqvX32hcleg7XtOH/s640/bollitos3.jpg" width="428" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En el bol de la amasadora echamos la leche tibia con la levadura (damos una vueltas con la cuchara para que se disuelva) y el azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A continuación la miel, los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Luego los ingredientes secos, la harina y la sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponemos el gancho amasador y a potencia media lo tenemos 10-12 minutos, hasta que la masa esté flexible y no se pegue.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sacamos la masa a la superficie de trabajo ( en éste punto encendemos el horno arriba y abajo a 80ª C ) y vamos haciendo porciones de 75 gr. cada una aproximadamente. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Las boleamos bien y las colocamos en una fuente de horno untada con un poco de aceite. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Metemos la fuente en el horno dejamos esa temperatura 20 minutos, en ningún momento abrimos el horno, nuestras bolas aumentarán de tamaño considerablemente. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pasado ese tiempo subimos la temperatura a 180º C y después de 15 minutos nuestros panes de leche estarán listos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nada mas salir del horno untamos con mantequilla la parte de arriba y ¡ya los tenemos listos!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60VHcoB-HoeuST_UslvBmobzrHo5PYR1Lov2bOEjpyWVHqthOA25vBFEwq-UFFd8jz47lvf2HNWzvuPHvS85WoB0kP9zTNkdN30aHrOjn2U5EXDZYBi0low6JhoMK_RfA0WV8UwL1nfMF/s1600/bollitos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60VHcoB-HoeuST_UslvBmobzrHo5PYR1Lov2bOEjpyWVHqthOA25vBFEwq-UFFd8jz47lvf2HNWzvuPHvS85WoB0kP9zTNkdN30aHrOjn2U5EXDZYBi0low6JhoMK_RfA0WV8UwL1nfMF/s640/bollitos4.jpg" width="640" /></a></div>
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Fuente de la receta: <a href="https://www.facebook.com/recetasquefuncionan?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=referral&utm_campaign=facilisimo">"recetas que funcionan"</a> os dejo también el enlace al <a href="https://youtu.be/1RkvT_Lbg0w">video</a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-14304864558681632522017-02-13T10:25:00.000+01:002017-02-13T10:25:09.909+01:00Bizcocho fácil de limón<div style="text-align: justify;">
Hoy el título lo dice todo, bizcocho fácil, fácil , yo últimamente es el que hago casi siempre lo único que cambio es el molde, éste está hecho en un molde alargado tipo plum cake, pero también queda fenómeno en un molde bajo y rectangular.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Podemos cambiar el sabor, cambiando la ralladura y el zumo de limón por ralladura y zumo de naranja, yo en éste último caso le añado también pepitas de chocolate a la masa porque la mezcla naranja-chocolate me gusta especialmente.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdvmTNpRCqHXxR91Hkg_d3nKn0oFGsGawr9r0xL2Bku8nHu2oW8BRHLFORhs6c5OSq2R0ZhQLKx6WHldaP6DA_RRP4n6YTA9KtpCdwL63xlmehg_HTvmtUXdPtvD4-udGKGg7IZXJVn9J/s1600/bizchoco+lim%25C3%25B3n2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdvmTNpRCqHXxR91Hkg_d3nKn0oFGsGawr9r0xL2Bku8nHu2oW8BRHLFORhs6c5OSq2R0ZhQLKx6WHldaP6DA_RRP4n6YTA9KtpCdwL63xlmehg_HTvmtUXdPtvD4-udGKGg7IZXJVn9J/s640/bizchoco+lim%25C3%25B3n2.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 yogur de limón (o natural depende del sabor que pongáis al bizcocho)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
90 gr. de aceite de oliva </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
la ralladura de 1 limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
20 gr. de zumo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr. de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
8 gr. de levadura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un pellizco de sal</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN43EfvJLKA6FLg4T5UlBWXJ_vWG0HfN-QOJ_tuno3kGbiHsaxclHqS3YwzRmlLza_CTAoIvlotmhDuQwNy9lFzruH3rDWQjfUdoI1fVRD9tlnvNFj14s-ato1U_WMbkejuItYsQT0TgNg/s1600/bizcocho+lim%25C3%25B3n1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN43EfvJLKA6FLg4T5UlBWXJ_vWG0HfN-QOJ_tuno3kGbiHsaxclHqS3YwzRmlLza_CTAoIvlotmhDuQwNy9lFzruH3rDWQjfUdoI1fVRD9tlnvNFj14s-ato1U_WMbkejuItYsQT0TgNg/s640/bizcocho+lim%25C3%25B3n1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.</div>
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Engrasamos el molde que vayamos a utilizar, yo también le pongo papel de hornear para desmoldar mejor.</div>
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Batimos durante 5-6 minutos los huevos con el azúcar, hasta que veamos que doblen su volumen y quede bien esponjoso.</div>
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Añadimos el yogur, la ralladura y el aceite y batimos durante 1 minuto.</div>
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Después la harina, la levadura y la sal. Todo bien tamizado. Mezclamos solo hasta que esté todo bien integrado a la velocidad mas baja de la máquina o a mano con una espátula con movimientos envolventes.</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vertemos la masa en el molde y horneamos hasta que esté hecho, no pongo tiempos porque cada horno es un mundo y también influye el tamaño del molde en el que lo hagáis. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKDAtxXfTp0hWYmp94ZgK00DR2lz9WTHoeafSWre8sGH3ifa_iixrSu_qXFYLP_d-9x7LkN6UHc-bryJEzeDw8i8YRaOA8Dss_6PwGhdV-R1toVcWpun50l99weAl0Aey0vxEnO59mmzDl/s1600/bizcocho+arandanos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKDAtxXfTp0hWYmp94ZgK00DR2lz9WTHoeafSWre8sGH3ifa_iixrSu_qXFYLP_d-9x7LkN6UHc-bryJEzeDw8i8YRaOA8Dss_6PwGhdV-R1toVcWpun50l99weAl0Aey0vxEnO59mmzDl/s640/bizcocho+arandanos1.jpg" width="640" /></a></div>
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Os dejo otra idea, añadir a la masa arándanos frescos, y después cuando lo saquemos del horno y el bizcocho esté frío bañar por encima con un glaseado de limón, adornamos con un poco de ralladura y unos pocos de arandanos por encima. ¡¡Es una mezcla exquisita!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-16152169776301549602017-01-16T20:28:00.001+01:002017-01-16T20:28:31.763+01:00Empanadillas de atún (super crujientes)<div style="text-align: justify;">
Suelo elaborar un menú semanal de comidas y cenas porque así me organizo mejor tanto a la hora de ir al super como a la hora de cocinar, pero... siempre hay imprevistos porque se me ha olvidado comprar algo o porque ese día no tengo tiempo para cocinar lo que tenía planificado. Y para esos días siempre tengo básicos en la despensa como las obleas de empanadillas.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
En casa a todos nos encantan, antes las hacía de atún, aceitunas, con una fritada de pimientos y cebolla pero ahora las he simplificado al máximo y están para nuestro gusto mucho mas ricas. Sólo dos ingredientes: atún y huevo cocido. Mas abajo os dejo unos consejos para que queden super crujientes, que para mi es la clave de una buena empanadilla.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx545xAN0IuzBiKW7AgEiBiTnvR27rHkTwRPQcyfbJhyphenhypheneOsf3-vTq6zsFsEEGsMoPlK0r-zhVrNHSKYABGPZRjiLV70zZZrx7FuRwT5d_NsyGcgQrOuMzaqm4BV7-VRBZYpI1C6joNH-YZ/s1600/empanadillas+atun1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx545xAN0IuzBiKW7AgEiBiTnvR27rHkTwRPQcyfbJhyphenhypheneOsf3-vTq6zsFsEEGsMoPlK0r-zhVrNHSKYABGPZRjiLV70zZZrx7FuRwT5d_NsyGcgQrOuMzaqm4BV7-VRBZYpI1C6joNH-YZ/s640/empanadillas+atun1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
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INGREDIENTES<br />
obleas de empanadillas<br />
2 latitas de atún al natural o en aceite<br />
3 huevos cocidos<br />
aceite de oliva para freírlas<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La elaboración es bastante obvia, asi que os digo como freírlas para que queden crujientes, hojaldradas y con un colorcito espectacular. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La clave está en la temperatura del aceite, para que nos entendamos mejor yo en mi vitrocerámica que tiene hasta 9 de potencia pongo el aceite desde el principio al 6 y de ahí no lo muevo, las hago de cuatro en cuatro ( podían caber perfectamente 6-7).</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Otro consejo que creo que es importante es que cuando yo relleno las obleas y formo las empanadillas las coloco en una fuente forrada con papel de horno para que no se peguen, las tapo con otro papel y las meto al frigorífico una o dos horas y el contraste del frío al freírlas también hace que queden crujientes y hojaldradas.</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
Como las freímos a fuego medio cogen un color perfecto y no se queman con facilidad.</div>
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<img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfq6KcNSahXUKcrDMt9KtVSevcAeE_061CQOjcJeCUPi2DusHbG8dUWs8MVZ4gj7jKwKH7guLQu_CfrXsNCpnyeWgm-K1dzxppxgwJpL3NYCSRIjOp7QKwWVgniD04h23hSZkzxYZX8D8C/s640/empanadillas+atun2.jpg" width="640" /></div>
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A veces también las hago al horno y con otros rellenos, os dejo los enlaces para daros ideas:<br />
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<a href="http://soplaquetequemas.blogspot.com.es/2013/05/empanadillas-rellenas-de-fritada-y-lomo.html">Empanadillas de fritada y lomo adobado</a><br />
<a href="http://soplaquetequemas.blogspot.com.es/2012/03/empanadillas-de-carne-con-berenjena-y.html">Empanadillas de berenjena y bacon</a><br />
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-57396257645595895082016-12-27T15:20:00.000+01:002016-12-27T15:21:45.407+01:00Tronco de navidad de mascarpone y turrón <div style="text-align: justify;">
Normalmente después de las comidas y cenas navideñas en casa comemos lo dulces típicos ( turrón, polvorones...), pero desde el año pasado me he propuesto hacer otro tipo de postres. Ya hice el tronco de Navidad de chocolate el año pasado, relleno de nata y trufa y éste año me he decantado por éste de mascarpone y turrón de Jijona. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
No sabemos con cual quedarnos están los dos buenísimos y aunque las comidas son copiosas en éstos días siempre se queda un huequito para el postre ¿verdad?</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aunque os confieso una cosa, mi dulce preferido, super preferido de las Navidades, el que se lleva la palma es... el Roscón de Reyes relleno de nata. Me rechifla.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisi055MWNU-YawKrDVG-yoXx3XAaQlqnbiAMhf8aQRsjzufgLNLdNktWvMN_uHBp3QZirHbfUKhWaDtgYN0akBPRVGwt5v6fOeDqf6V1DwwulR-5McQhJPRSvXc0q99QIsWdPFp-NC1OXc/s1600/rollo+navidad1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisi055MWNU-YawKrDVG-yoXx3XAaQlqnbiAMhf8aQRsjzufgLNLdNktWvMN_uHBp3QZirHbfUKhWaDtgYN0akBPRVGwt5v6fOeDqf6V1DwwulR-5McQhJPRSvXc0q99QIsWdPFp-NC1OXc/s640/rollo+navidad1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<u>plancha de bizcocho genovés</u><br />
4 huevos L<br />
120 gr. de azúcar<br />
120 gr. de harina<br />
una cucharadita de esencia de vainilla<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<u>relleno</u><br />
250 gr. de mascarpone<br />
3 huevos L<br />
150 gr. de turrón de Jijona<br />
110 gr. de azúcar<br />
50 gr. de leche<br />
4 hojas de gelatina<br />
<br />
café para mojar el bizcocho<br />
cacao en polvo y piruletas de chocolate para adornar<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Primero hacemos el bizcocho genovés, batimos los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal con la máquina de varillas durante 5 minutos, después añadimos la harina tamizada y la mezclamos con movimientos envolventes. Extendemos en la bandeja del horno y la tenemos unos 10 minutos.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Todavía caliente lo enrollamos y lo envolvemos en un trapo limpio. Reservamos. No importa que el bizcocho lo tengamos hecho de el día anterior por ejemplo, mientras lo tengamos perfectamente tapado.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Para el relleno separamos las claras de las yemas y batimos éstas últimas con el azúcar 5 minutos hasta que blanqueen y doblen su volumen. </div>
<br />
En un cuenco mezclamos el mascarpone y el turrón<br />
<br />
Hidratamos la gelatina en agua fría.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Calentamos unos segundo en el microondas la leche y cuando la gelatina esté hidratada la desleímos en la leche y mezclamos esto con mascarpone y el turrón.</div>
<br />
Batimos las claras a punto de nieve.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
La mezcla de mascarpone, turrón y leche la unimos a las claras, batiendo lo justo y después añadimos las claras con cuidado de que no se nos bajen.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mojamos la plancha de bizcocho con café y extendemo una parte del relleno. Lo enrollamos con cuidado y con el resto del relleno lo cubrimos por fuera, yo lo hice sin que quedará liso.</div>
<br />
Metemos en la nevera hasta la hora de servir.<br />
<br />
Echamos cacao por encima, colocamos las piruletas y a comer!!<br />
<br />
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</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-3433934423490755872016-11-20T22:35:00.000+01:002016-11-20T22:35:23.825+01:00Albóndigas de sepia con salsa de langostinos<div style="text-align: justify;">
¿ No os pasa a veces que cuando veis una receta que os llama la atención tenéis unas ganas irremediables de hacerla?, a mi me pasó esto hace unas semanas con éstas albóndigas de sepia o choco que vi en el blog de mi amiga Nuria "<a href="http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/10/albondigas-de-choco-en-salsa-de-gambas.html">el cuaderno de recetas</a>".</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Con las fotos se me hizo la boca agua y no hacía mas que pensar: <em>mañana compro lo que me falta y las comemos</em> y es que Nuria explica muy bien todo, con un montón de fotos del paso a paso y unas historias super graciosas pasaros por su <a href="http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/10/albondigas-de-choco-en-salsa-de-gambas.html">blog</a> y veréis perfectamente explicado como se hacen porque yo casi nunca me acuerdo de hacer fotos de como se van haciendo las cosas y cuando me acuerdo tengo la cocina llena de cosas y no puedo ni hacerlas, ¡que desastre!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoIUNjo3vgBN3we4dM6BGUFmLOz0Ak-IpQyivMJ_rUeYqeUwekM1nzFjHT1RfNIkKmC0fCZfmIqlWdx_211d6-WlBzJIZEms8l-AOzoSJB5rDoMh_ywpTdn9-wnZ2CKXS38fCQRAZ3YzQ/s1600/albondigas+sepia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoIUNjo3vgBN3we4dM6BGUFmLOz0Ak-IpQyivMJ_rUeYqeUwekM1nzFjHT1RfNIkKmC0fCZfmIqlWdx_211d6-WlBzJIZEms8l-AOzoSJB5rDoMh_ywpTdn9-wnZ2CKXS38fCQRAZ3YzQ/s640/albondigas+sepia1.jpg" width="480" /></a></div>
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Quedan riquísimas, jugosas y con un sabor...sólo espero que os entren unas ganas locas de hacerlas como me pasó a mi. De momento os dejo los ingredientes y como se hacen y lo mas rápido posible compráis lo que os falte y las disfrutáis.</div>
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INGREDIENTES</div>
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1 sepia </div>
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1 diente de ajo</div>
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media cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una cucharadita de ralladura de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 huevos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
miga de pan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 hojita de laures</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
12 langostinos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
caldo de cocer las cabezas de los langostinos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un poquito de colorante alimentario</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
harina</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAxHTWovVjHztQPgBWMF6mnBLRNpFOrMCcAeKlRpGr4CCbuDps4tfY_BrrOEwIDMqBt1NCFrM57YIwaT9U1DqjMIJLV3LzfihQPqr76bUPInRFtpWPz_LP47vGsE3TDZSyKUaOJvAdPdv/s1600/albondigas+sepia2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAxHTWovVjHztQPgBWMF6mnBLRNpFOrMCcAeKlRpGr4CCbuDps4tfY_BrrOEwIDMqBt1NCFrM57YIwaT9U1DqjMIJLV3LzfihQPqr76bUPInRFtpWPz_LP47vGsE3TDZSyKUaOJvAdPdv/s640/albondigas+sepia2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Una vez limpia la sepia la cortamos a cuchillo en trocitos muy pequeños.<br />
<br />
También picamos finamente el ajo y el perejil. Batimos el huevo y echamos la miga de pan.<br />
<br />
Juntamos todo en un bol y añadimos la ralladura de limón y sal. Lo dejamos en la nevera reposar media hora para que coja un poco de consistencia.<br />
<br />
Cogemos porciones ayudándonos con una cuchara y pasamos por harina y huevo y las vamos friendo en una sartén con aceite hasta que estén un poquito doradas. Reservamos en una bandeja con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.<br />
<br />
En una cazuela sofreímos la cebolla cortada en trocitos, cuando esté transparente añadimos la hoja de laurel, un poco de colorante y el caldo que teníamos de cocer las cabezas de los langostinos. <br />
<br />
Cuando empiece a hervir añadimos las albóndigas, las tapamos y a fuego bajo dejamos que se hagan una media hora mas o menos.<br />
<br />
En los últimos minutos añadimos al guiso los langostinos, rectificamos de sal y servimos calientes.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQRwRVjPTzfcZGV-LBA-VVm7Bxkl9RNd1Ff_23-2eaRDrLa2Oa0GKBXg6J9JPwxAdTnYYQVbEmeXZy19U774gC1KnyixRp7nDK15mGme7d9BcUuCjYwwMLu6xRHsYJzi2hr2eLbdKnJAo/s1600/albondigas+sepia3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzQRwRVjPTzfcZGV-LBA-VVm7Bxkl9RNd1Ff_23-2eaRDrLa2Oa0GKBXg6J9JPwxAdTnYYQVbEmeXZy19U774gC1KnyixRp7nDK15mGme7d9BcUuCjYwwMLu6xRHsYJzi2hr2eLbdKnJAo/s640/albondigas+sepia3.jpg" width="480" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-21306764830629196882016-11-13T22:11:00.001+01:002016-11-13T22:11:49.438+01:00Garbanzos tostados y especiados Ésta receta bien la podemos hacer con garbanzos que nos hayan sobrado de un cocido, con garbanzos cocidos de bote o cocerlos nosotros especialmente para hacerlos así. Yo en éste caso he optado por la última, tengo garbanzos caseros muy ricos y tiernos y sería pecado comprar de bote.<br />
<br />
Depende de las especias que echéis os quedará un sabor u otro, mas picante, menos, mas oriental o sabores indios.... al gusto de cada uno.<br />
<br />
Es una receta sencillita pero sorprenderéis a quien la pruebe, yo he añadido una salsa de yogur porque básicamente me apetecía ese toque ácido, pero podéis prescindir de ella o poner otra.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
garbanzos cocidos<br />
espinacas<br />
aceite de oliva<br />
especias al gusto, yo he usado ras el-hanout y pimentón picante<br />
(pero se puede poner: comino, jengibre, ajo en polvo, clavo molido.....lo que queráis)<br />
<br />
salsa de yogur:<br />
yogur griego natural<br />
1 cucharada de aceite de oliva<br />
1 cucharada de zumo de limón<br />
un poquitín de sal<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolq2VZBYzWA6Dd51ApXf7lOPDKxcRi-4BRKAWY-p5ZmMLytssgPxf4s_wTf0BtWWWUvQzKDEaAt5UXa875V7gkctWcsftfFE2sBGBSishlnFZSWTYxAvyiJBfwqYZ_y6tlZRQP1xFZQjw/s1600/garbanzos+especiados1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjolq2VZBYzWA6Dd51ApXf7lOPDKxcRi-4BRKAWY-p5ZmMLytssgPxf4s_wTf0BtWWWUvQzKDEaAt5UXa875V7gkctWcsftfFE2sBGBSishlnFZSWTYxAvyiJBfwqYZ_y6tlZRQP1xFZQjw/s640/garbanzos+especiados1.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Extendemos los garbanzos en una bandeja apta para horno, en un bol echamos las especias que hayamos elegido y un poco de aceite de oliva, el suficiente como para formar una especie de pasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Impregnamos los garbanzos con esa pasta y metemos al horno a 200º, vamos mirando cada 10 minutos, les damos vueltas con cuidado. Yo los tuve 40 minutos mas o menos, si los queréis mas crujientes pues mas tiempo.</div>
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Servimos calientes con las espinacas crudas y la salsa.</div>
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* Es una buena receta para gente que no pueda comer sal por problemas de salud, en éste caso los garbanzos se cuecen en casa con una zanahoria, puerro y una hojita de laurel. La mezcla de especias les da el sabor que les falta al no tener sal. La salsa de yogur igual pero prescindiendo de la pizca de sal.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-14930335207989330102016-11-02T20:41:00.000+01:002016-11-03T12:26:03.165+01:00Pollo sentado con patatas y salsa de cerveza<div style="text-align: justify;">
Éste verano descubrí una fuente de barro redonda con una especie de pincho o pitorro, no se como llamarlo...el caso es que se ponía el pollo de pie y así se asaba. No me apetecía tener mas cacharros en casa y buscando por la red descubrí ésta receta, el pollo se ponía de la misma manera igual y como lo haces con un botellín de cerveza o una lata no tengo que hacer sitio en los armarios de la cocina para guardar otra cosa.</div>
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Otra cosa que me gustó mucho es que como dejas liquído en el botellín con el calor del horno se evapora o sale no se de que manera que hace que el pollo quede super jugoso, metes dentro lo que mas te guste para aromatizarlo y queda una receta de diez.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleen5LSNEouWjUk5V4ICuohemZuup-Qjdp6BGK8fbu4dTZsT2iL841rV12wmk6zM87cDZ8sWmzaH4qbmKqMBQ8TZnbxV48d1UesFvQz_MpbESDapR2i9jn4i9Z__l-JlhUPOvoB1zpUpy/s1600/pollo+sentado4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgleen5LSNEouWjUk5V4ICuohemZuup-Qjdp6BGK8fbu4dTZsT2iL841rV12wmk6zM87cDZ8sWmzaH4qbmKqMBQ8TZnbxV48d1UesFvQz_MpbESDapR2i9jn4i9Z__l-JlhUPOvoB1zpUpy/s640/pollo+sentado4.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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un pollo entero y limpio</div>
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un botellín de cerveza</div>
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2 dientes de ajos</div>
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1/2 limón</div>
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unas ramitas de romero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal </div>
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aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
patatas</div>
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1/2 cebolla</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhrBPaFE5-mhPL6mwolhnW4bT154NH0vx1kIevXmDQiEqoIpK1xA6yC2wRYLPDNHF_23kndCUXJNveaJ45R_Ev5mA32meyWPkFQ2NhuP9vyV4Ap96mjKkdUe2gel0W2u9t7G6NftaqRLi-/s1600/pollo+sentado2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhrBPaFE5-mhPL6mwolhnW4bT154NH0vx1kIevXmDQiEqoIpK1xA6yC2wRYLPDNHF_23kndCUXJNveaJ45R_Ev5mA32meyWPkFQ2NhuP9vyV4Ap96mjKkdUe2gel0W2u9t7G6NftaqRLi-/s640/pollo+sentado2.jpg" width="480" /></a></div>
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Lavamos bien las patatas y las partimos en trozos, yo las dejé con la piel, cortamos en juliana la cebolla y lo colocamos todo en le fondo de una fuente de horno, salamos bastante por fuera y por dentro para que no quede soso y echamos un chorrito de aceite y la mitad del botellín de cerveza.</div>
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Untamos el pollo con un poco de limón y aceite por fuera y por dentro lo que podamos, salamos y lo metemos dentro del botellín de cerveza (que tendrá la mitad del liquido, unos dientes de ajo y unas ramitas de romero)</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lo colocamos con cuidado en la fuente de las patatas y lo metemos al horno a 200º, opción ventilador si tenéis, yo lo tuve una hora y media mas o menos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKdX4MvJsxFqVCEilCNy3mkdNbDQFI4OaEBZP793fe_mpZQv41wQNHu6LZwcAmc2FsPhjkx5HjuwK8R5qmA19wLTM7xZdwstZex5KRRJo2DkkfDo0L9IXji9IRQnKAY8bqIp60vUafF3S/s1600/pollo+sentado1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKdX4MvJsxFqVCEilCNy3mkdNbDQFI4OaEBZP793fe_mpZQv41wQNHu6LZwcAmc2FsPhjkx5HjuwK8R5qmA19wLTM7xZdwstZex5KRRJo2DkkfDo0L9IXji9IRQnKAY8bqIp60vUafF3S/s640/pollo+sentado1.jpg" width="480" /></a></div>
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Una vez asado se saca del botellín sin mucha dificultad, con un cuchillo se corta donde se juntan las pechugas y sale solo. Queda super jugoso como ya he dicho antes y con un sabor riquísimo gracias a la cerveza, y la guarnición perfecta. Preparad el pan y disfrutad.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-49695266731098474682016-10-23T23:00:00.002+02:002016-10-23T23:00:24.253+02:00Habones de Sanabria con setasHace poco me regalaron unos habones sanabreses, y nada mas que me los dieron pensé en hacerlos con boletus, pero como no he podido conseguirlos he optado por usar setas variadas de una empresa zamorana que vende setas ,de la zona de Aliste, congeladas y a muy buen precio: <a href="http://www.gabemar.com/index.html">Gabemar</a>. <br />
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Así que hoy sin quererlo he hecho una receta entera con productos zamoranos, porque el chorizo también los es ;)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkwt4m0ljmoW2ajf0bRSKhC5yj7G7QIz5JDDUXePBN48lZo7IPBvNr4hd-UGiXr-5P4rbJGaMtkmqmE74XIJsamT5JuCJVP3-saTSnifRAwQsukTlSko8rQYErB4sYlgBP29caYlNLHhS3/s1600/habones4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkwt4m0ljmoW2ajf0bRSKhC5yj7G7QIz5JDDUXePBN48lZo7IPBvNr4hd-UGiXr-5P4rbJGaMtkmqmE74XIJsamT5JuCJVP3-saTSnifRAwQsukTlSko8rQYErB4sYlgBP29caYlNLHhS3/s640/habones4.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gr. de habones de Sanabria</div>
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1 trozo de chorizo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 hueso de jamón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr. de setas variadas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharadita de pimentón de la Vera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
perejil fresco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una hoja de laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPTLM-MwAsJVD7ELJ3nVe-zwr1-7GNQjaEJFGrNpbtVk2U666KuncX7ozAgWEF8zo4KVC7N-iQdx84YvbSYRxaXtlvabQWGwQZuVHTWUj4j-jSz4GOHK0DlWwGzrQhO-nHmXcvd1d9hws/s1600/habones3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPTLM-MwAsJVD7ELJ3nVe-zwr1-7GNQjaEJFGrNpbtVk2U666KuncX7ozAgWEF8zo4KVC7N-iQdx84YvbSYRxaXtlvabQWGwQZuVHTWUj4j-jSz4GOHK0DlWwGzrQhO-nHmXcvd1d9hws/s640/habones3.jpg" width="480" /></a></div>
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En una cazuela ponemos los habones (que tendremos puestos en agua desde la noche anterior), el chorizo, el hueso de jamón y una hoja de laurel y un poco de sal. Cubrimos de agua sin llegar a tapar los habones y ponemos a cocer, cuando lleve cociendo unos minutos añadimos agua fría para detener la cocción, esto lo haremos otra vez mas. (Así las "asustaremos" y quedarán mas tiernas)</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Dejamos cocer por lo menos dos horas y media, en éste punto probamos los habones. Todavía les quedará una media hora o así.</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla partida en trocitos pequeños, añadimos el pimentón y añadimos a la cazuela de los habones.</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En esa misma sartén con un poco mas de aceite hacemos las setas, como las mías eran congeladas hay que dejar que se evapore todo el agua, aunque éstas tampoco sueltan mucha. Cuando ya casi estén echamos un majado con el ajo y perejil.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cuando ya veamos que a los habones les quedan unos minutos mezclamos las setas con los habones y los dejamos cocer juntos unos minutos. Rectificamos de sal si hiciera falta.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFgsG25kQ5hE3gxX4MRCVeHjtq9tnmQVQD8G4Tq3a9EjOLCeMlkaPNL-LFTnJtgS_0ugzFtBi_mE2q-HT_0MtaqextdQSd_UWkqAlCwRGA8HbKfR5FLyzyu9rAFprEOV13VBch5A1HPGj/s1600/habones2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoFgsG25kQ5hE3gxX4MRCVeHjtq9tnmQVQD8G4Tq3a9EjOLCeMlkaPNL-LFTnJtgS_0ugzFtBi_mE2q-HT_0MtaqextdQSd_UWkqAlCwRGA8HbKfR5FLyzyu9rAFprEOV13VBch5A1HPGj/s640/habones2.jpg" width="480" /></a></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-1393872792150683762016-10-19T20:12:00.000+02:002016-10-19T22:30:50.354+02:00Natillas con aceite de oliva y crema de mango<div style="text-align: justify;">
Reconozco que no es un postre que haga mucho en casa, pero vi una receta en una revista y la verdad es que me dio envidia. Me gusta usar aceite de oliva en postres, no esperas que lo lleve y el toque es fantástico, en éstas natillas queda muy bien, muy suaves.</div>
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Cuanto mejor sea el aceite que utilicemos mejor quedarán, yo he optado por tirar de la tierra con <a href="http://www.douroliva.com/">aceite</a> Douroliva, de Fermoselle (Zamora).</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
No me apetecía echar canela ya que puse vainilla al cocer la leche y como tenía mangos en casa los aproveché, la combinación es....lo más.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxtNQxufccWvnhv0jgpfv_9FYsDn7yTupBqj172Tw1U231HGSbB6nY6xlqxwu3Yxju9pIbUas8QlbIMFaTrs2x_KD80v2MITv8g9tsJCAELSC9ho1lAzquAkZaSEkZtmuPNz6-rS3WMHk/s1600/natillas+oliva1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxtNQxufccWvnhv0jgpfv_9FYsDn7yTupBqj172Tw1U231HGSbB6nY6xlqxwu3Yxju9pIbUas8QlbIMFaTrs2x_KD80v2MITv8g9tsJCAELSC9ho1lAzquAkZaSEkZtmuPNz6-rS3WMHk/s640/natillas+oliva1.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 l. de leche entera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
unos trozos de cáscara de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
unos trozos de cáscara de naranja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un trocito de vaina de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
120 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 yemas de huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
65 gr. de maicena</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra <a href="http://www.douroliva.com/">Douroliva</a></div>
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1 mango</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDxZ3pcUYrDdMgJD-DE-xfpd13EO2fRIJPm4teMSXvIrZ8-rW_jdhO7nF3yo9iMDEkhzGRHEhUxYl6bZDZEHTFBKgzFWrrzHiDNe4Bs-GRoT2xjeV0my-3Ahz2fOVXpMzm_jLU5tNvsjZ/s1600/natillas+oliva2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHDxZ3pcUYrDdMgJD-DE-xfpd13EO2fRIJPm4teMSXvIrZ8-rW_jdhO7nF3yo9iMDEkhzGRHEhUxYl6bZDZEHTFBKgzFWrrzHiDNe4Bs-GRoT2xjeV0my-3Ahz2fOVXpMzm_jLU5tNvsjZ/s640/natillas+oliva2.jpg" width="480" /></a></div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Calentar la leche sin que llegue a hervir con las cáscaras de limón, naranja y la vainilla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- En un bol batimos las yemas con el aceite y el azúcar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- En un poquito de leche desleímos la maicena y la incorporamos a la mezcla de las yemas. Batimos todo junto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Añadimos la mezcla a la leche que tendremos a fuego bajo, removemos bien hasta que espese y cocemos 2-3 minutos. Separamos del fuego y reservamos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Pelamos el mango y lo trituramos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- En el fondo de los vasitos ponemos el puré de mango y con cuidado encima las natillas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Refrigeramos varias horas antes de servir.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-33505032235037275102016-10-09T22:26:00.000+02:002016-10-09T22:26:09.580+02:00Pechuga de pollo escabechada<div style="text-align: justify;">
Una de las recetas básicas en mi casa y que no tenía todavía publicada en el blog. Nos encantan las carnes escabechadas, sobre todo de pollo ( es lo mas socorrido). Además como el escabeche es un conservante natural puedo tener la carne bien tapada en el frigorífico varios días para ir tirando de ella para ensaladas, tostas, cenas improvisadas...</div>
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Yo aquí os voy a enseñar mi manera de hacerlo, la que nos gusta y que siempre queda bien.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3-5woIqhb6IJZnH0iKSkKjI2p2b8iWbIq6V-jhp8vHtV64I9305bZgjx2_FSBA7DP-mLcJS3lykpn7HNze2ViKVEI5p616HAXTYtLm0zwtnE0RRM7FpYdB_45VVX0hrm0uOwKxGKUuVW/s1600/pollo+escabechado2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3-5woIqhb6IJZnH0iKSkKjI2p2b8iWbIq6V-jhp8vHtV64I9305bZgjx2_FSBA7DP-mLcJS3lykpn7HNze2ViKVEI5p616HAXTYtLm0zwtnE0RRM7FpYdB_45VVX0hrm0uOwKxGKUuVW/s640/pollo+escabechado2.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
1 peghuga de pollo<br />
1 vaso y 1/2 de los de agua lleno de aceite de oliva <br />
1/2 vaso de vinagre blanco<br />
1/2 vaso de vino blanco o agua<br />
2 zanahorias <br />
1 cebolla<br />
8-9 dientes de ajo pelados<br />
sal<br />
orégano<br />
3-4 hojas de laurel<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_58IKf5xUSzYR6h1xdSPpsaXICCsxi6MuWCOr7lPXk9VYpmTNbSfGVEZOVHIVbiQYpimfLefkhKQHsKHQXNjj413nnWT6W_LeXIi92ZVlyMiKxaYBKcCa_aPZprCHF2Qshe_I3WLfzBfn/s1600/pollo+escabechado1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_58IKf5xUSzYR6h1xdSPpsaXICCsxi6MuWCOr7lPXk9VYpmTNbSfGVEZOVHIVbiQYpimfLefkhKQHsKHQXNjj413nnWT6W_LeXIi92ZVlyMiKxaYBKcCa_aPZprCHF2Qshe_I3WLfzBfn/s640/pollo+escabechado1.jpg" width="480" /></a></div>
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Cortamos la pechuga de pollo en medallones de unos dos centímetros, salamos y reservamos.</div>
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En una olla, yo para hacer ésta receta utilizo mi olla de hierro fundido de Lecreuset que es fantástica para éste tipo de cocciones pero cualquier otra vale igual. Bueno que me lío, en una olla ponemos la cebolla en juliana, los dientes de ajo y la zanahoria en rodajas.</div>
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A continuación echamos el aceite, el vinagre y el vino blanco. las hierbas y el laurel.</div>
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Cuando empiece a hervir añadimos la pechuga de pollo a la que habremos echado sal.</div>
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Tapamos la olla y dejamos cocer a fuego bajo con la tapa puesta 30-40 minutos.</div>
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Cuando haya enfríado un poco lo metemos a la nevera hasta el día siguiente. Cuando vayamos a comerlo hay que sacarlo con antelación del frío para que quede a temperatura ambiente.</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-51605281554120196922016-10-03T18:05:00.001+02:002016-12-07T10:54:43.397+01:00Rollito vegetal relleno de jamón york y queso<div style="text-align: justify;">
Paseando por Facebook me llamó la atención la receta de una página, chefclub España se llama. La guardé y hace unos pocos días hice la receta, he cambiado un par de detalles, en la original el queso era de untar y yo he puesto lonchas de queso semi curado. También una vez hecho el rollito lo gratinaba con mas queso rallado por encima, yo he optado por dejarlo frío y acompañarlo con un poco de salsa tártara, me apetecía mas así. </div>
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Pero como ha quedado muy rico lo volveré a hacer y la próxima vez lo gratino con queso, así probamos las dos versiones.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlgtYRzT6uR348WE0uTh1ee_KQz8zvsKR-fy7c-kEQ4isPwOIjyyUHJmRVPG7jyespXpNMeZmHlX-p0wFc-HO_mXELdzTW_n9jJadFUGRzRBxrceRjfkCzsNhWg-NuAeCfwvFrOB6so2C/s1600/gitano+verduras2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlgtYRzT6uR348WE0uTh1ee_KQz8zvsKR-fy7c-kEQ4isPwOIjyyUHJmRVPG7jyespXpNMeZmHlX-p0wFc-HO_mXELdzTW_n9jJadFUGRzRBxrceRjfkCzsNhWg-NuAeCfwvFrOB6so2C/s640/gitano+verduras2.jpg" width="480" /></a></div>
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La receta es muy fácil de hacer, solo hay que tener cuidado a la hora de separar la masa caliente del papel de horno para que no se rompa. En media hora tenemos una parte de la comida o la cena lista.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYawxK32rdXHs8pLnonEfaxpp8eLK0DZpmpRFBlitOD9UcHZYrCEgCPnptDV2rm3cLK_l0UMaburh79U5N3hwN6qyfN2m3CiCv2lXYxk2rx6UfprpAomDxqDoRXwGW3WZR-cldlXmUJ9Gi/s1600/gitano+verduras1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYawxK32rdXHs8pLnonEfaxpp8eLK0DZpmpRFBlitOD9UcHZYrCEgCPnptDV2rm3cLK_l0UMaburh79U5N3hwN6qyfN2m3CiCv2lXYxk2rx6UfprpAomDxqDoRXwGW3WZR-cldlXmUJ9Gi/s640/gitano+verduras1.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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tres zanahorias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
dos patatas no muy grandes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 de calabacín</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
jamón york</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
queso semi curado cortado en lonchas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
salsa tártara</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWVtLQlJn3s4lMNFjNEq3qL91o8S65pjmY03cq2dngInnlYsnG0_V_vDiOAbp0ejkUldOjmCuSeBhFWKsXhLPqZHEDdURmsr-77EtoB9iL9XYharfy0FgNP8UDkfKdrHjFmESOmqf9xISC/s1600/gitano+verduras3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWVtLQlJn3s4lMNFjNEq3qL91o8S65pjmY03cq2dngInnlYsnG0_V_vDiOAbp0ejkUldOjmCuSeBhFWKsXhLPqZHEDdURmsr-77EtoB9iL9XYharfy0FgNP8UDkfKdrHjFmESOmqf9xISC/s640/gitano+verduras3.jpg" width="480" /></a></div>
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Rallamos la zanahoria, la patata pelada y el calabacín sin pelar, lo ponemos todo en un bol y añadimos dos huevos batidos, salamos.<br />
<br />
Ésta mezcla la ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y la extendemos bien formando un rectángulo.<br />
<br />
Metemos al horno a 190º opción aire, 15-17 minutos. <br />
<br />
Quitamos el papel con cuidado, colocamos el jamón y el queso y enrollamos.<br />
<br />
Dejamos enfríar o si lo queremos caliente lo gratinamos con un poco mas de queso y listo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNqz7txowHPcYXlnB4zroUfOu03VMJRx2cU3u7bRMykeMNy6yckT6Kv9oW_7yPVYIRR2LelL3j-YYuCooax-JXA1nKK8rM1zVUNNR31iwC6oG4V27GPj3vSWCNgqu5zAQ9Qay9MrPVMl9/s1600/gitano+verduras4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNqz7txowHPcYXlnB4zroUfOu03VMJRx2cU3u7bRMykeMNy6yckT6Kv9oW_7yPVYIRR2LelL3j-YYuCooax-JXA1nKK8rM1zVUNNR31iwC6oG4V27GPj3vSWCNgqu5zAQ9Qay9MrPVMl9/s640/gitano+verduras4.jpg" width="480" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-68560934024998917562016-09-29T16:30:00.000+02:002016-09-29T16:30:25.530+02:00Tarta salada de tomates (de la huerta)<div style="text-align: justify;">
Volvemos a la carga, después de un tiempo de parón (verano, calor, falta de ganas, sequía de recetas...) Empiezo con algo sencillo, muy sencillo y aprovechando los productos de temporada. Los tomates en nuestra zona han venido tardíos y tenemos bastantes, son verdes, pero en un día o dos en casa se ponen rojitos.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Poquitos ingredientes y poquito tiempo de preparación y os aseguro que lo que sale del horno es un manjar. Probadlo y me contáis.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwt8i8AmKn01v3KItv9Pwuw1HKwW76lox9d0Fj62tY0khbaQMleD1qn18xGDaNJZtmrihAcHfRnYT4l3aYaBl4E06jNFVvltVomPQHTQMIGQNdM1L2jExoUhjLlTREYcriOT9svoEJ6kCe/s1600/tarta+tomate1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwt8i8AmKn01v3KItv9Pwuw1HKwW76lox9d0Fj62tY0khbaQMleD1qn18xGDaNJZtmrihAcHfRnYT4l3aYaBl4E06jNFVvltVomPQHTQMIGQNdM1L2jExoUhjLlTREYcriOT9svoEJ6kCe/s640/tarta+tomate1.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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una plancha de hojaldre casero (ya os pondré receta) o refrigerado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
tomates </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
mostaza</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
orégano</div>
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aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
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queso rallado (opcional)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzX_NDIGo2zya47tElbTj110pZYM-BCIzQt-H1NYYOJpdErATFmcu10KXvuBZ2nwV488cO0x2VYR3crC9m-p74sV7pFtBQks_zJPixyM1bga78zjN1_Y3KTl1BwyHTs7GWJWyhtCBbZuPk/s1600/tarta+tomate2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzX_NDIGo2zya47tElbTj110pZYM-BCIzQt-H1NYYOJpdErATFmcu10KXvuBZ2nwV488cO0x2VYR3crC9m-p74sV7pFtBQks_zJPixyM1bga78zjN1_Y3KTl1BwyHTs7GWJWyhtCBbZuPk/s640/tarta+tomate2.jpg" width="640" /></a></div>
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Estiramos la plancha de hojaldre y la pinchamos con un tenedor excepto los bordes, la ponemos en una plancha de horno y la horneamos 5-10 minutos. La sacamos y la pintamos con mostaza, y echamos un poco de queso rallado, si queréis ponerlo ahora es el momento.<br />
<br />
Colocamos rodajas de tomate por encima, mejor los pelamos. Sal, un poco de orégano y un chorrito de aceite de oliva.<br />
<br />
Horneamos hasta que el hojaldre esté dorado y el tomate blandito. (Unos 10-12 minutos)<br />
<br />
Está mucho mejor templada o fría.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutAsulpDyDQfHxgUAN_1Zn02-CyVUp7I0KV30UrcwAe4-6_SXXk77QppL24V7W4Qa0QEa3sMmCQQOFkeyk0FbasS0cEtiTTQMxgaZW5_DUFZeVsMcddnkh0BdnHW70fPLjByz2iPfvvLs/s1600/tarta+tomate3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiutAsulpDyDQfHxgUAN_1Zn02-CyVUp7I0KV30UrcwAe4-6_SXXk77QppL24V7W4Qa0QEa3sMmCQQOFkeyk0FbasS0cEtiTTQMxgaZW5_DUFZeVsMcddnkh0BdnHW70fPLjByz2iPfvvLs/s640/tarta+tomate3.jpg" width="480" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-47068139124432553662016-06-02T22:56:00.000+02:002016-06-02T22:56:11.692+02:00Salmorejo de esparragos<div style="text-align: justify;">
Salmorejo, gazpacho, sinónimos de verano y buen tiempo. En casa arrasamos con ellos en ésta época sobre todo con el salmorejo cuando tenemos buenos tomates de huerta... se me hace la boca agua...</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ahora a falta de buenos tomates he cambiado éste ingrediente por espárragos blancos (de lata ), el resto igual, bueno casi igual. Normalmente echamos pan del día anterior para conseguir la textura deseada pero como quería hacer la receta sin gluten he utilizado <em>colines mediterráneos sin gluten</em> de la marca <a href="http://www.zealia.com/llistat">Zealia</a>.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgZNuxzVE31FDnJ3uGINNQ8brOH0sGT_uXihqZulWoeMLU4pbnMQNFjwr4BPo0sQBvqlzIySflW_FHgZI2jguJZjTA1TriOAaa6itcB1D9npSjV8XBVmLjlqqcYZdGhkWP5DI8_iimWyGe/s1600/salmorejo+esparragos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgZNuxzVE31FDnJ3uGINNQ8brOH0sGT_uXihqZulWoeMLU4pbnMQNFjwr4BPo0sQBvqlzIySflW_FHgZI2jguJZjTA1TriOAaa6itcB1D9npSjV8XBVmLjlqqcYZdGhkWP5DI8_iimWyGe/s640/salmorejo+esparragos.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 latas de espárragos de tamaño medio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
10-12 colintes mediterráneos <a href="http://www.zealia.com/llistat">Zealia</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 diente de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
un poquito de vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En el vaso batidor echamos todos los ingredientes y batimos a máxima potencia, rectificamos de sal o aceite si hiciera falta. Como los espárragos dejan algunas fibras lo podéis pasar por un chino para que quede mucho mas fino. Lo tendremos en la nevera hasta la hora de servir para que esté bien frío. Adornamos con puntas de espárragos, colines, jamón... lo que nos guste.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJbQQn7Aych0W03ipQ2LeXxoX6c2GqGvuDn4TxeRY4x7sNDiT7kNxO-NRWBjFpMIPqu4nDWaU30CZS481BTTpaIjOC19Iq1qoWc5-nd8BD_DoLVAl7xJJEtb-_gVO-l7VDu_ref8-iygt/s1600/salmorejo+esparragos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJbQQn7Aych0W03ipQ2LeXxoX6c2GqGvuDn4TxeRY4x7sNDiT7kNxO-NRWBjFpMIPqu4nDWaU30CZS481BTTpaIjOC19Iq1qoWc5-nd8BD_DoLVAl7xJJEtb-_gVO-l7VDu_ref8-iygt/s640/salmorejo+esparragos2.jpg" width="398" /></a></div>
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Ahora voy a comentaros un poquito sobre<a href="http://www.quepuedocomer.es/nuestras-cajas/actuales/"> Québox</a>, como ya he dicho antes lo importante de ésta caja es que la mayoría de productos son sin gluten o sin lactosa. Además trae un papel con la tabla de alérgenos de cada producto y además en que sitios se pueden comprar cada uno, lo que me parece muy útil la verdad, porque a veces hay algo que nos gusta mucho y no sabemos bien donde encontrarlo. En <a href="http://www.quepuedocomer.es/tienda/quebox-sin-gluten-sin-lactosa-mayo-2016/">éste enlace</a> podéis ver el contenido de la caja.<br />
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La caja es <u>bimestral</u> y el precio 19.90 euros, pero podéis conseguirla por solo 9.99 euros si utilizáis éste código descuento <span style="color: #ff7f42;"><strong>QBBLG </strong><span style="color: black;">sólo para nuevos suscriptores.</span></span><br />
<span style="color: #ff7f42;"><span style="color: black;"></span></span><br />
<span style="color: #ff7f42;"><span style="color: black;">Québox es un proyecto perteneciente al buscador de alimentos <a href="http://www.quepuedocomer.es/">que puedo comer</a>, también disponible en aplicación móvil gratuita con el mismo nombre.</span> </span><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-4263697801739757502016-05-02T22:15:00.001+02:002016-05-02T22:15:29.467+02:00Tarta de queso "en vasito" con mermelada de limón<div style="text-align: justify;">
La presentación siempre es importante y las cosas en vasitos quedan siempre bien. Si además de en vasitos hacemos la tarta de queso como en éste caso en tarros con tapa podremos llevarla fácilmente a nuestras comidas campestres.</div>
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Yo le he añadido una mermelada de limón con romero que hice hace unos meses, que le va estupendamente, pero podéis poner la que mas os guste: de fresa, melocotón, frutos del bosque...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOBxaHXOqzcChVjQ8aj4LoETPDzX1pnkAhxn2dGX-6BQbxc6-jSSvGd8o693qG02gPuZr-3JBqAPJRF-8e9D7SQdgJMBtm38rKdQ9S3MgQNQJOLv4GYE-aJlkPV0r_XjD4xleAv6vzKwb/s1600/tarta+queso+vaso3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIOBxaHXOqzcChVjQ8aj4LoETPDzX1pnkAhxn2dGX-6BQbxc6-jSSvGd8o693qG02gPuZr-3JBqAPJRF-8e9D7SQdgJMBtm38rKdQ9S3MgQNQJOLv4GYE-aJlkPV0r_XjD4xleAv6vzKwb/s640/tarta+queso+vaso3.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>para la base</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
140 gr.galletas oreo sin el relleno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
60 gr. de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>para el relleno</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr. de queso crema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 huevo L</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
70 gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ralladura de medio limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
35 gr. de nata para montar </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cucharada de zumo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
mermelada de limón para poner por encima</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfjrW1pGCXwYHS-dxJfyCb4Rzti-MjsY_ZbOQsymHEzyKYiN7o4wtIDf5L4nNLYPNumtSUCMjtHZolsJnk7atQpbEN6omhtyUf9imPzWV4ZWJPs5xmG2PhT3ksWjbRkH4oFgwQ4Fmol3T/s1600/tarta+queso+vaso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRfjrW1pGCXwYHS-dxJfyCb4Rzti-MjsY_ZbOQsymHEzyKYiN7o4wtIDf5L4nNLYPNumtSUCMjtHZolsJnk7atQpbEN6omhtyUf9imPzWV4ZWJPs5xmG2PhT3ksWjbRkH4oFgwQ4Fmol3T/s640/tarta+queso+vaso1.jpg" width="640" /></a></div>
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Trituramos las galletas oreo sin el relleno y las mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos ésta mezcla en el fondo de los vaso o tarros, apretamos bien. Metemos al horno a 170º durante 4-5 minutos. Reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos el huevo con el azúcar y la ralladura de limón. Después añadimos el queso crema y la nata y removemos bien, lo último el zumo de limón y mezclamos para integrar. Repartimos la crema en los vasitos hasta la mitad o un poco mas y horneamos al baño María durante media hora aproximadamente. Cuando templen metemos en la nevera hasta la hora de servir y en éste momento añadiremos la mermelada.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitREwPIPhiMuwhVbJ9U3-bkvqFKF-LpFWj2hvZFwxwxvtGrIR2AC4LwluxXgX8YMk-UeNt3SyBCP02MiYgF5gZo9TXL2YE7EPBqU8OMe6daRU7TkgDhM5Onn8E8GKXe_qyDRG8aVIU8Rmd/s1600/tarta+queso+vaso2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitREwPIPhiMuwhVbJ9U3-bkvqFKF-LpFWj2hvZFwxwxvtGrIR2AC4LwluxXgX8YMk-UeNt3SyBCP02MiYgF5gZo9TXL2YE7EPBqU8OMe6daRU7TkgDhM5Onn8E8GKXe_qyDRG8aVIU8Rmd/s640/tarta+queso+vaso2.jpg" width="480" /></a></div>
<span id="goog_1064004935"></span><span id="goog_1064004936"></span><br />
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<span style="font-size: x-small;">Fuente: libro "postres y otras dulcerías"</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-24473682520621274212016-04-24T20:43:00.000+02:002016-04-24T20:43:51.895+02:00Trigueros al vapor con salsa de nueces y anacardos<div style="text-align: justify;">
No pueden gustarme mas los espárragos trigueros, cada vez que los veo en el super o en la frutería pico. Las dos mejores formas de hacerlos por lo menos para mi es al vapor o a la plancha, éstos últimos sin nada mas, unas escamas de sal y a disfrutarlos. Cuando los hago al vapor son para acompañar algún plato o hago alguna salsita, como la que os traigo hoy que está de vicio.</div>
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<div style="text-align: justify;">
La salsa acompaña perfectamente a cualquier carne o pescado. En ensaladas de canónigos y rúcula está espectacular... incluso a cucharadas. No lleva aceite, aprovechamos el aceite de los propios frutos secos, es ácida en su punto justo y muy cremosa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaZ-PzE0sOHuSiBJg7boATmenVb6ZSBjihW_YCGUYzRJ1CGQejS5FEIsPq0wAMOPA-ewXSp-DmkZGfOddMehHRagSyAMFSd_qQapj1AKUljcmHXlT03X7naiYfN5uqdLexKn3Q-jQnQZw/s1600/esparragos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIaZ-PzE0sOHuSiBJg7boATmenVb6ZSBjihW_YCGUYzRJ1CGQejS5FEIsPq0wAMOPA-ewXSp-DmkZGfOddMehHRagSyAMFSd_qQapj1AKUljcmHXlT03X7naiYfN5uqdLexKn3Q-jQnQZw/s640/esparragos1.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
espárragos trigueros, mejor de los finos<br />
un poquito de agua y sal<br />
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40 gr. de anacardos<br />
30 gr. de nueces peladas<br />
una cucharada de mostaza antigua<br />
zumo de 1 limón<br />
1-2 cucharadas de miel<br />
sal<br />
agua<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwL3eSwmjIs7bBbV6OjL1y49NGRi6EKGdSzPrQdiojxstFYWNxQCeiKBxkuhoug_cOwaj8rwHupszPYe6ToTK48uRMx0IZa9XxgmCC-vipNxH27KaUnjwOb4BP5MvPLpDg5oXG_10Hv1-/s1600/esparragos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwL3eSwmjIs7bBbV6OjL1y49NGRi6EKGdSzPrQdiojxstFYWNxQCeiKBxkuhoug_cOwaj8rwHupszPYe6ToTK48uRMx0IZa9XxgmCC-vipNxH27KaUnjwOb4BP5MvPLpDg5oXG_10Hv1-/s640/esparragos2.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
En una cazuela grande y baja echamos un poquito de agua y sal, cuando rompa a hervir echamos los espárragos trigueros y tapamos la cazuela. Aproximadamente los tenemos 2-3 minutos sacamos con una espumadera y ya los tenemos listos.</div>
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<div style="text-align: justify;">
La salsa es muy fácil, en un vaso batidor (o la batidora normal, lo que tengáis) echamos todos los ingredientes menos el agua. Batimos hasta obtener una especie de pasta, en éste momento vamos añadiendo agua hasta que tengamos el espesor deseado. Rectificamos de sal, la echamos en un recipiente, tapamos y a la nevera.</div>
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<a href="http://cocina.facilisimo.com/reto-recetas-sanas" target="_blank"><img src="http://azu1.facilisimo.com/ima/i/3/c/43/412_49529_6885519_550000.jpg" height="200" width="200" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-45897298368418300542016-04-17T23:40:00.003+02:002016-04-17T23:40:32.433+02:00Pan de molde casero, receta fácil paso a paso<div style="text-align: justify;">
Jamás me hubiera imaginado haciendo pan de molde en casa, me parecía imposible que saliera bien, pero os aseguro que ésta receta es fantástica, fácil, rápida, rica... hay que probarla si o si. Reconozco que mi robot de cocina con gancho amasador de kenwood me ha ayudado mucho la labor pero imagino que a mano quedará igual.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El sabor del pan es delicioso y solo pensar lo natural que es aunque hagas un sándwich de lo mas soso te sabrá a gloria.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQAvFwwqGk5huCD5uUehKliQa3snklgtKmtOzmJkV4WBmAz1GaOovAPWsvkoilu5cnsxJGCT3lE8CyY9bC1L13Rki03pw0IVhZ9RS-SxbZ8JhXK8BVo3oCJ5yNDLdejoakuDLbAksyGeB/s1600/pan+molde7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQAvFwwqGk5huCD5uUehKliQa3snklgtKmtOzmJkV4WBmAz1GaOovAPWsvkoilu5cnsxJGCT3lE8CyY9bC1L13Rki03pw0IVhZ9RS-SxbZ8JhXK8BVo3oCJ5yNDLdejoakuDLbAksyGeB/s640/pan+molde7.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
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425 g de harina de fuerza<br />10 g de levadura fresca<br />1 huevo M<br />45 g de aceite de oliva virgen extra<br />180 g de leche<br />5 g de azúcar<br />10 g de sal<br /> </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKtBQOv7-E-DY-4TEY-noGI5CGqwX4Jv7oHlah669cxYMnetbse_BgRBQU427M9FzuSXtjCnwIsQih7kkMNy1_aGsEID0ewIUUD5k23cY1kt41HsDepocbcFe1cJWom1LriBNHkSHHabL/s1600/pan+molde1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKtBQOv7-E-DY-4TEY-noGI5CGqwX4Jv7oHlah669cxYMnetbse_BgRBQU427M9FzuSXtjCnwIsQih7kkMNy1_aGsEID0ewIUUD5k23cY1kt41HsDepocbcFe1cJWom1LriBNHkSHHabL/s400/pan+molde1.jpg" width="300" /></a></div>
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En el bol del robot de cocina echamos la harina, la levadura (que previamente habremos disuelto en la leche tibia), el huevo, el aceite, el azúcar y la sal.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppzkrF4hpAYxcwKgLEco6NGNOJUzXycEpvp9-lBBeUTK3Kzriz5mvtvyurzlzk7kwSTuUKUZyMns8rilXbLP0Crqr2Z0n7OgJnexGh67esWaxcE50fpoT573RcMc_oNA7ThpBFDMiwUYM/s1600/pan+molde2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhppzkrF4hpAYxcwKgLEco6NGNOJUzXycEpvp9-lBBeUTK3Kzriz5mvtvyurzlzk7kwSTuUKUZyMns8rilXbLP0Crqr2Z0n7OgJnexGh67esWaxcE50fpoT573RcMc_oNA7ThpBFDMiwUYM/s400/pan+molde2.jpg" width="300" /></a></div>
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Amasamos durante 9-10 minutos, primero a velocidad baja y luego a máxima potencia. Tenemos que obtener una masa fina y elástica.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgByUAOd8zpDrveho6cjyKvqf1InTDFCh6GYhHSWjMRq0rZ_Ur2gh3O1ob9mh3_bPLGjzquFMeXqZiMEefwfmf0Xkx3uQvRwKT3sJj_0N6pOh2dCkUAWqEi1vy_aVFKAKbRKJ1zfUxCJlwi/s1600/pan+molde3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgByUAOd8zpDrveho6cjyKvqf1InTDFCh6GYhHSWjMRq0rZ_Ur2gh3O1ob9mh3_bPLGjzquFMeXqZiMEefwfmf0Xkx3uQvRwKT3sJj_0N6pOh2dCkUAWqEi1vy_aVFKAKbRKJ1zfUxCJlwi/s400/pan+molde3.jpg" width="300" /></a></div>
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Sacamos con cuidado la masa del bol y en una superficie enharinada le damos forma de bola. Engrasamos un bol y metemos la bola de masa.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVSKu8sGH216RBllUFPQgYr3yNJ6u9GRg_Bda5aBqnW28HPEguc4V7WEJh5eUEkRFk0k31l9mPbYkx9uRBvXjgduPBye91jlWcdi8NFUXbeDjrqf3J8B0Eat7kMCNJgXwq0ZE7MVi_ezNd/s1600/pan+molde4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVSKu8sGH216RBllUFPQgYr3yNJ6u9GRg_Bda5aBqnW28HPEguc4V7WEJh5eUEkRFk0k31l9mPbYkx9uRBvXjgduPBye91jlWcdi8NFUXbeDjrqf3J8B0Eat7kMCNJgXwq0ZE7MVi_ezNd/s400/pan+molde4.jpg" width="300" /></a></div>
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Dejamos levar en un lugar cálido durante al menos dos horas o hasta que doble su tamaño.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigog9WLZHqSbh4uNLBtnk3wCkb403b5-NjsfmrsLRqSeoYewBhdqbZh27BbQBKOfv41XD6OzwobXzQQO60bJyTaDgaRdJ2iG1v0MGs910cC9UOZNrRNt-gqH8LDPfWCr2Ult8DmekALxCx/s1600/pan+molde5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigog9WLZHqSbh4uNLBtnk3wCkb403b5-NjsfmrsLRqSeoYewBhdqbZh27BbQBKOfv41XD6OzwobXzQQO60bJyTaDgaRdJ2iG1v0MGs910cC9UOZNrRNt-gqH8LDPfWCr2Ult8DmekALxCx/s400/pan+molde5.jpg" width="300" /></a></div>
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Volvemos a poner la masa en la superficie de trabajo y le damos forma de cilindro, del tamaño aproximado a nuestro molde (yo he utilizado uno normal de plum cake). Pincelamos con aceite de oliva.</div>
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Volvemos a dejar levar, otras dos horas mas o menos, hasta que suba por lo menos al borde del molde. A mi me subió bastante mas, pero con que llegue al borde nos valdría.</div>
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</div>
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Metemos en el horno que tendremos precalentado a 200º, cuando introduzcamos el molde lo bajamos a 180º y lo tendremos unos30-35 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.</div>
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</div>
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Cuando lo saquemos del horno lo desmoldamos y lo colocamos en una rejilla. Cuando esté completamente frío lo podemos cortar en rebanadas. Yo lo he guardado en una bolsa de plástico con cierre hermético y dura varios días sin problemas.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfkfw_dmMkCLVsg9ahJwx4RW4_zj9GkLhAqCR1khqXRPvCXIxKF7qu50FOGD-in9k7-BwpzledU2NuBs8GXcCBGEoB8VtpNXLDVwbCE9T_SbAdn3D8U7Zi0UaJKVbapeT3hVrh80zgYw3h/s1600/pan+molde.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfkfw_dmMkCLVsg9ahJwx4RW4_zj9GkLhAqCR1khqXRPvCXIxKF7qu50FOGD-in9k7-BwpzledU2NuBs8GXcCBGEoB8VtpNXLDVwbCE9T_SbAdn3D8U7Zi0UaJKVbapeT3hVrh80zgYw3h/s640/pan+molde.jpg" width="480" /></a></div>
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*Receta adaptada de Xabier Barriga</div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-57284253090525776442016-04-10T16:22:00.000+02:002016-04-10T20:13:47.178+02:00Solomillo de cerdo con leche de coco y curry tikka masala<div style="text-align: justify;">
Nunca hasta que he hecho ésta receta había utilizado leche de coco, la he visto cientos de veces en listas de ingredientes pero nunca me había animado a usarla. He aprovechado que en la caja Québox venía una lata de ésta leche para hacer ésta receta de solomillo que ha gustado mucho en casa.</div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
un solomillo de cerdo<br />
2 cucharadas de curry tikka masala<br />
1 bote de leche de coco <a href="http://www.quepuedocomer.es/tienda/leche-coco/">Thai Heritage</a><br />
sal <br />
aceite de oliva<br />
unas cuantas ciruelas pasas <a href="http://es.borges.es/">Borges</a> <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWLmmQm6_A1CsLkiX99sAFXhPLbNmuzZ5AkMECFC-YIpi6OOtiiCoMb0iz3RjMlDeKstL8Tr34bCJiilB0L3C3L9XvopwW0BRzZPOoOB8eP35gxrIs8xxR3hU_OGz7PmGzPftOo0FkFJB/s1600/solomillo+coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWLmmQm6_A1CsLkiX99sAFXhPLbNmuzZ5AkMECFC-YIpi6OOtiiCoMb0iz3RjMlDeKstL8Tr34bCJiilB0L3C3L9XvopwW0BRzZPOoOB8eP35gxrIs8xxR3hU_OGz7PmGzPftOo0FkFJB/s640/solomillo+coco.jpg" width="480" /></a></div>
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Como veis son muy poquitos ingredientes y sale un plato muy sabroso y original, es facilísimo de hacer, lo primero es salar el solomillo y lo embadurnamos bien con el curry tikka, por todos los lados, que quede bien cubierto. En una cazuela baja calentamos el aceite y doramos la pieza de solomillo por todos los lados, en éste momento el olor a las especias será espectacular. Cuando lo tengamos añadimos la leche de coco, y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio-bajo con la tapadera, luego damos la vuelta a la pieza y dejamos otros 10-15 minutos depende del tamaño del solomillo, en éste punto añadimos las ciruelas.</div>
Cortamos en filetes y salseamos. Espero que lo disfrutéis.<br />
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<span style="font-family: "lato" , serif;">El proyecto <span style="color: #bb5421;"><a href="http://www.quepuedocomer.es/nuestras-cajas/actuales/">Québox</a></span> se ha creado a partir de la página web <a href="http://www.quepuedocomer.es/">"que puedo comer"</a> y la aplicación gratuita de móvil con el mismo nombre. Las personas con intolerancias o alergias pueden a través de ellas encontrar productos e información. Espero que os sirva de ayuda para todo aquel que lo necesite.</span></div>
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<span style="font-family: "lato" , serif;"></span> </div>
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La caja es <u>bimestral</u> y el precio 19.90 euros, pero podéis conseguirla por solo 9.99 euros si utilizáis éste código descuento <strong><span style="color: #ff7f42;">QBBLG</span></strong><span style="font-family: "lato" , serif; font-size: xx-small;"><span style="font-size: 11pt;">.</span></span><br />
<br />
¿Queréis saber que productos han entrado éste mes? pues solo tenéis que pinchar en <a href="http://www.quepuedocomer.es/nuestras-cajas/anteriores/#tienda">éste enlace</a> para descubrirlos. ¿Cuál es vuestro favorito?</div>
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<span style="font-family: "lato" , serif; font-size: xx-small;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span> </div>
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<span style="font-family: "lato" , serif; font-size: xx-small;"><span style="font-size: 11pt;"></span></span> </div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-70704662391182027742016-03-13T22:48:00.003+01:002016-03-13T22:48:56.867+01:00QUICHÉ CON BASE DE PAN DE MOLDE<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tenía pan de molde sin corteza en casa casi a punto de caducar, asi que decidí ponerlo de base en una quiché y aunque me gusta mas con la masa quebrada (y si es casera mejor) reconozco que no quedó mal del todo, para una prisa...</div>
<br />
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El relleno estaba muy bueno, ya sabéis que aquí la imaginación al poder, abrir la nevera y lo que penséis que mejor quede para dentro. Yo he sido bastante clásica, pero me gustan así.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVdNayFP3NN2RjMLO7WQRgdhbYjRCuUCjkhVyvbcUrlY0epEY_R2sxWbMYwts6iL69GThVhhGIGjBBUxtf9RJNTIAUsUmD_VztR9TL8Ytl4KnBFdXrtxTUJX2PhNWGjhhVB5H_3p2LBEMD/s1600/quique+molde6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVdNayFP3NN2RjMLO7WQRgdhbYjRCuUCjkhVyvbcUrlY0epEY_R2sxWbMYwts6iL69GThVhhGIGjBBUxtf9RJNTIAUsUmD_VztR9TL8Ytl4KnBFdXrtxTUJX2PhNWGjhhVB5H_3p2LBEMD/s640/quique+molde6.jpg" width="640" /></a></div>
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INGREDIENTES<br />
pan de molde sin corteza<br />
bacon en trocitos<br />
cebolla caramelizada<br />
tomates cherry<br />
queso rallado<br />
3 huevos<br />
200 gr. de leche evaporada (o nata para cocinar)<br />
sal<br />
hierbas provenzales<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW15X7vyCgRf09c-0ddK4WqYIgp6BU_GeC_ytVKdLwl3toH1WkILz_KeE2z89rmTzh8w4CwRFcVx6S7K7azkXaGTh1_AW8JUJpv1ludCt7LkSs51_YdR-4bzD1LCRinoy8GBSjJJ0qOKAN/s1600/quique+molde4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW15X7vyCgRf09c-0ddK4WqYIgp6BU_GeC_ytVKdLwl3toH1WkILz_KeE2z89rmTzh8w4CwRFcVx6S7K7azkXaGTh1_AW8JUJpv1ludCt7LkSs51_YdR-4bzD1LCRinoy8GBSjJJ0qOKAN/s640/quique+molde4.jpg" width="480" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La base con el pan de molde es muy fácil, con la ayuda del rodillo vamos aplastando un poco las rebanadas y las colocamos en la fuente o en los moldes individuales. La metemos al horno 15 minutos o hasta que esté dorada (un poco, que no se queme). Así ya la tendremos lista para rellenar.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihaQcnqol7DX68iOtZ0fe_9ZXSMcC8ZeY2av6kTTBkaIPHyKK4IP8kTUcG7wwJ9la-WBYT3sHFA4hPkvEviok07rTNF5ae41IpgRXQZIVaG_o-3JqqlcKE_C-DXEz8GtV90OHONG6b1QkG/s1600/QUIQUE+MOLDE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihaQcnqol7DX68iOtZ0fe_9ZXSMcC8ZeY2av6kTTBkaIPHyKK4IP8kTUcG7wwJ9la-WBYT3sHFA4hPkvEviok07rTNF5ae41IpgRXQZIVaG_o-3JqqlcKE_C-DXEz8GtV90OHONG6b1QkG/s400/QUIQUE+MOLDE.jpg" width="300" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW7Sm8PZFhqi5eEeUP9Xt-5ld5rOWsCgV_JSoOM4q7IFIl-ve3woJ2Q-Ltdoi4ydkVu7Yh6IPny8mAqgw_3HMVHMUtedRBq0wba0dgv9AIBczHBKlPNRGCvlA8SlzK7ti8OTy0wgj2ojCN/s1600/QUIQUE+MOLDE+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW7Sm8PZFhqi5eEeUP9Xt-5ld5rOWsCgV_JSoOM4q7IFIl-ve3woJ2Q-Ltdoi4ydkVu7Yh6IPny8mAqgw_3HMVHMUtedRBq0wba0dgv9AIBczHBKlPNRGCvlA8SlzK7ti8OTy0wgj2ojCN/s400/QUIQUE+MOLDE+1.jpg" width="300" /></a></div>
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En un bol grande batimos los huevos con la leche evaporada o nata, salpimentamos, añadimos el bacon (que habremos dorado un poco en la sartén), la cebolla caramelizada, el queso rallado y las hierbas provenzales.</div>
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</div>
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Lo volcamos en la base de pan de molde que teníamos preparada y ponemos los tomates cherry por encima.</div>
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Metemos en el horno hasta que esté cuajada, unos 20 minutos mas o menos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfBvECuURHFI1ZG6LbscpLGBpGqxh7TZtF81Bl0TocfVpv3dEeDwlg80YaFw58IW37RJ3cIQ9Q6OUa7pfTD0rUMXisa9r1z9FhXkwWo168PwqizVNAY32p0taqXyvcVVjdJOp4MuYQlno/s1600/transpa.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfBvECuURHFI1ZG6LbscpLGBpGqxh7TZtF81Bl0TocfVpv3dEeDwlg80YaFw58IW37RJ3cIQ9Q6OUa7pfTD0rUMXisa9r1z9FhXkwWo168PwqizVNAY32p0taqXyvcVVjdJOp4MuYQlno/s1600/transpa.gif" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCmi9jgEd-o1DsWHstCNxGc26zx1DsBvPCYYgbHS8v4qIEzb7GY_pJ21JgIgvoQ_wTEUTmJPFH1TyUEw70uhPUXtivfVExPpDd-YTTjVnQER7CAtClv0w-nwepPTxL444u9hx3uDRN2jq/s1600/quique+molde5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiCmi9jgEd-o1DsWHstCNxGc26zx1DsBvPCYYgbHS8v4qIEzb7GY_pJ21JgIgvoQ_wTEUTmJPFH1TyUEw70uhPUXtivfVExPpDd-YTTjVnQER7CAtClv0w-nwepPTxL444u9hx3uDRN2jq/s640/quique+molde5.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08043976136126185466noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-303437524097673958.post-49685434854094849562016-03-06T22:53:00.003+01:002016-03-06T22:54:44.098+01:00Guiso de patatas con pota<div style="text-align: justify;">
Un guiso rico para éstos días de frío y además bien apañadito de precio. Nunca había comprado pota y nos ha sorprendido gratamente tiene un sabor buenísimo, en éste tipo de guisos queda fenomenal y el precio es mucho mas barato que los calamares.</div>
<br />
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Nos ha encantado y os animo a que lo probéis, queda espectacular. Éste plato me ha recordado a las <a href="http://soplaquetequemas.blogspot.com.es/2012/07/guiso-marinero-de-patatas-con.html">patatas con langostinos</a> que hice hace tiempo y que es una de las recetas mas vistas del blog.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLurxmpbFp23N7XVJ4mKNmyvpwbK1sfSKqfBpFO0rKtb_uInen1HeGytT7kQeGJerNTrPD5IpCaCiNAiKYg1bFPAtP2ZoobM7Ew-V0mEiD20hHGYOLX1HNlA5jejCINw4WslKqIGEaLgZ/s1600/guiso+pota3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLurxmpbFp23N7XVJ4mKNmyvpwbK1sfSKqfBpFO0rKtb_uInen1HeGytT7kQeGJerNTrPD5IpCaCiNAiKYg1bFPAtP2ZoobM7Ew-V0mEiD20hHGYOLX1HNlA5jejCINw4WslKqIGEaLgZ/s640/guiso+pota3.jpg" width="480" /></a></div>
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INGREDIENTES</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4-5 patatas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 dientes de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 pimiento verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
chorrito de brandy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
chorrito de vino blanco</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 gr. de pota</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una cucharadita de pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una guindilla cayena pequeña</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
sal y aceite de oliva</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYBBPPLchKXahhZoFQi8Wm7Ir69f_W4DYTs4CwXsMoyL2A83qR-qzxV9oHkGw6HYLMoV1ms2BpUslHBy38yRSO41vWS6pk1yn7EgBK10z-etpI9ncnAixbcMrCQO2QED_dkZwKWJn88VD5/s1600/guiso+pota2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYBBPPLchKXahhZoFQi8Wm7Ir69f_W4DYTs4CwXsMoyL2A83qR-qzxV9oHkGw6HYLMoV1ms2BpUslHBy38yRSO41vWS6pk1yn7EgBK10z-etpI9ncnAixbcMrCQO2QED_dkZwKWJn88VD5/s640/guiso+pota2.jpg" width="480" /></a></div>
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En una cazuela (yo para éste tipo de guisos uso mi cazuela de hierro fundido de Lecreuset) con aceite de oliva sofreímos la cebolla el ajo y el pimiento verde, añadimos la pota en trozos (previamente la habremos limpiado perfectamente por dentro y quitado la telilla de fuera). Damos unas vueltas y echamos el pimentón, el brandy y el vino blanco, dejamos reducir y cocemos con la tapadera puesta unos 10 minutos. Luego echamos la patata en trozos y seguimos cociendo hasta que esté tierna. Ya tenemos nuestro guiso preparado.</div>
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