lunes, 7 de mayo de 2012

ROLLITOS DE TORTILLA RELLENOS DE ESPINACAS

Bueno, pues ya es lunes... y es que ha sido un fin de semana de no parar, pero todo ha salido fenomenal, tanto la marcha cicilista como el arroz a la zamorana. Ahora tengo que preparar las fotos y organizarlo todo, y a lo largo de ésta semana pondré la receta del arroz a la zamorana.
Hoy una receta mas sencilla pero muy rica, y con una ensalada ya tenemos comida para hoy.



INGREDIENTES:
huevos ( uno por  cada rollito )
espinacas
bacon
pasas
un diente de ajo
harina
leche
salsa de tomate
queso rallado

Hacemos las tortillas, como si fueran crepes y las reservamos, no importa que se enfríen porque luego van al horno.
En una sartén, con un poco de aceite echamos el ajo picado para que se dore, y después añadimos las espinacas, en este caso frescas, y las dejamos que se hagan 2 ó 3 minutos, después añadimos el bacon ya salteado y escurrido, las pasas y una cucharada de harina, le damos unas vueltas para que se haga la harina y echamos un poco de leche para que quede un poco espeso, tampoco mucho.
Cuando las espinacas estén frías, las ponemos en las tortillas y le damos forma de rollito, las metemos en una fuente de horno y  por encima la salsa de tomate y el queso rallado. Gratinamos unos minutos para que se calienten por dentro y se doren por fuera.


15 comentarios:

  1. Qué ricas y con lo que me gustan las espinacas....besitos y feliz día

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  2. Que rico! nunca he rellenado las tortillas con espinacas, lucen deliciosas!!!
    BESITOs

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  3. Hola Preciosa!!

    De tortillas anda la cosa, nos hemos puesto de acuerdo!!! jajaja, que tendrán que triunfan siempre!!! No las he probado rellenas pero viendo lo estupendas que te han quedado me voy a animar!

    Un Besazo

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  4. Holaaa, pero que ricas tortillitas, y con la de espinacas que tengo en la huerta, gracias por tan buena idea, meq uedo con tu receta, un besote

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  5. Que buena pinta que tienen esos Rollitos.. Me parecen super originales!!!
    Ñaaaam Ñaaaaam!!!
    Muuuak muuuak

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  6. Un plato original y fabuloso con variedad de ingredientes y todos ricos.
    Besos

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  7. Qué buenísimos, me está entrando un hambre...Deliciosos!!!

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  8. Una alternativa a los canelones, sobre todo para mí, que me gusta mucho mas la tortilla que la pasta.

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  9. pero que original receta, te ha quedado SUPERIOR

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  10. Las espinacas me encantan, y a ti estos rollitos te han quedado de cine, espero la receta de ese rico arroz. Un besico muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Cómo me ha apetecido.... mañana lo hago para cenar, ya estoy deseando que llegue!

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  12. Casi es una omelette, la has simplificado muy bién. Por aquí, casi sería una versión de canelones de verdura.
    Beso

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  13. qué rica mezcla de ingredientes. Me gusta todo lo que lleva.
    Besos

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  14. Te ha quedado una receta de lujo!!!Se ven super apetecibles. Un besito

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  15. Pues mira qué idea más rica para comer las espinacas!!! Me gusta la idea ;)

    Besos

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