lunes, 11 de febrero de 2013

TORTILLA DE VERDURAS

No sabía bien si poner ésta receta porque, estoy segura que much@s de los que estáis leyendo ésto la habéis hecho alguna vez, o por lo menos la habéis comido en algún sitio. A nosotros nos gusta muchísimo, tanto o mas que la tortilla de patatas tradicional, y por eso no quería dejarla pasar.
Además cuando hice las fotos y la vi tan colorida y alegre, como si estuviera disfrazada pues que mejor día de publicarla que hoy que estamos en pleno carnaval.



INGREDIENTES (cantidades orientativas)
1 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 patatas no muy grandes
7 huevos
aceite de oliva
sal

A mi me gusta hacer las verduras por separado, así que lo primero es pelar y cortar el calabacín en cuadraditos, se pone en una sartén con aceite y se fríe, cuando se haya evaporado el liquido que suelta y esté un poco doradito lo escurrimos bien y lo reservamos.
Aparte cortamos en cuadraditos también la cebolla y los pimientos y cuando estén bien pochados lo mezclamos con el calabacín.
Hacemos lo mismo con la patata, también cortada en cuadraditos.
Batimos los huevos, echamos la verdura y las patatas y cuajamos la tortilla en la sartén.

18 comentarios:

  1. La tortilla de verduras es una delicia, y además sirve para aprovechar los restos que tengas en el frigo, así que un aplauso!

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  2. Jajaja, qué gracia me ha hecho lo de guapo pero serio. Es cierto, la foto es regular, porque me la hizo mi hijo en el probador de Springfield y le puse una cara de mala leche que ni te cuento, pero precisamente la he puesto por los colores, la próxima te juro que saldré descojonándome de la risa, que es mi estado natural. Y bueno, vamos a la tortilla que es para lo que estamos aquí. Para empezar, colorida y alegre es (no como mi foto...jajaja) y bueno, qué te voy a contar, si la tortilla casa con todo, así que me parece una aportación fantástica a ésta semana de carnaval y San Valentín. Además, parece que las rodajas de pimiento en la primera foto forman dos corazones entrelazados. (Has visto qué imaginación tengo?...jajaja) Un beso.

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  3. en casa la preparamos con atún o con espinacas. pero así con verduras variadas no y me parece una idea estupenda para comer verduritas. con tu permiso me la llevo para probarla en casa. besos!

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  4. Como me gusta la tortilla, es uno de mis platos favoritos y ademas la puedes hacer como quieras. Esta con verduritas tiene que estar riquisima.

    Besos

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  5. Me encanta la tortilla y si la enriquecemos con verduras mejor.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  6. Que corte tan bueno, tiene un color y seguro que un sabor estupendo. Una combinación de ingredientes riquisima. besitos

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  7. Mi madre antes hacia mucho este tipo de tortillas y hace tiempo que no como asi que me animare. Tiene muy buena pinta!! Un beso guapa :)

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  8. Me encanta la tortilla de patatas pero con verdurita mas,yo suelo hacerla,me encanta y mas por mis hijos asin comen verdura tambien!!
    besos

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  9. Te ha quedado muy jugosa Marta y la tortilla de patata con verdura,chorizo,jamón york,etccc Estan muy ricas y te ha quedado muy carnavalera con tanto colorido gauapa!!!:)
    Besos

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  10. no conocia tu blog, que gracioso el nombre.. te sigo

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  11. Pues me alegro que al final decidieras subirla porque se ve tan colorida y tan buena, es una idea de las buenas sí.
    Besazos.

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  12. Yo soy de la opinión de poner en el blog todas las recetas que se hacen en casa aunque sean conocidas y tu tortilla se merece estar aquí. Besos.

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  13. todas las tortillas me gustan,y con verduras mucho mas...besitos

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  14. Las verduras le dan un toque de suavidad que está muy bien, la tuya tiene una pinta jugosa estupenda.

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  15. La tortilla con verduras me encanta y bien merece una entrada tan bonita, alegre y rica. Bicos.

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  16. Ademas de ser una tortilla muy buena, me ha encantado el colorido tan bonito que tiene.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  17. Queda muy chula con los colores del pimiento. Y más buena que tiene que estar, qué pinta!!
    Besos

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  18. Me encantan estas recetas tan facilitas y súper ricas. Donde se ponga una buena tortilla que se quite lo demás jeje

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.