BENTO JAPONÉS AL ESTILO ESPAÑOL

Bento...hasta  hace poco no tenia ni la mas remota idea de lo que era, no conocía ni el nombre, pero gracias al desafío de éste mes le he tenido que dar una vuelta a la gastronomía y cultura japonesa para ponerme un poquito al día. Aunque eso si mi bento de bento solo tiene el nombre y la forma de colocarlo porque lo he españolizado bastante, con su tortillita de patata, sus aceitunas, una salsa de anchoas... vamos que me ha salido una mezcla de culturas.

Para quien quiera saber un poco mas, Bento significa literalmente "comida servida en una caja", vamos lo que viene a ser nuestra fiambrera de toda la vida, pero eso si con bastantes matices, en Japón muchas cosas son un arte y la comida no podía ser menos. Colocan la comida en la caja de bento de una manera muy especial, por colores, un poquito de todo y muy armonizado. Todo en tamaño bocado y ya cocinado,  para poder cogerlo con los palillos y llevarselo directamente a la boca.

También hay un bento infantil, se llama charaben bento y lo llevan los niños al cole, sus mamás forman con la comida figuras de dibujos animados, formas de animales, de flores, vamos que abrir la caja de bento a la hora de comer tiene que ser una fiesta, lo hacen para que sea mas atractivo y coman mejor, pero seguro que a alguno le da hasta pena comerselo porque hay verdaderas maravillas.

Doy las gracias a Romina que ha sido la desafiadora Vip que me ha tocado éste mes por haberme descubierto algo que no conocía. El desafío se coge vacaciones hasta septiembre  y le tocará a Carolina desafiarnos con algo salado.

INGREDIENTES PARA MI CAJA DE BENTO

Bolitas de arroz cocido rebozadas unas de sésamo y otras de pipas.

Tortilla de patata envuelta en pimientos rojos asados

Langostinos cocidos

Brochetas de fiambre de pavo, aceitunas verdes y queso curado

Salsa de anchoas: Batir mayonesa casera con anchoas en aceite.

Éste mes no solo hay bento en el desafío, hay otras cuatro propuestas a cada cual mas rica asi que no os perdáis lo que han hecho mis compañer@s en éste enlace.