INGREDIENTES
500 gr. de guisantes
5 ó 6 hojas de menta
1/2 cebolla
agua
sal
aceite
morcilla zamorana (en éste caso)
En una cazuela con un poco de aceite echamos la cebolla cortada en juliana, cuando esté un poco dorada añadimos los guisantes, los salamos y los tenemos 5 min. dando vueltas con una cuchara para que se rehoguen bien. Después añadimos agua hasta cubrirlos y los dejamos cocer 10 min. En éste momento añadimos las hojas de menta y las dejamos infusionar hasta que se enfríen los guisantes, después los pasamos muy bien por la batidora (las hojas de menta se retiran), y después por un chino para que quede una crema muy fina.
La morcilla la cortamos en cuadraditos y la freímos para que quede bien dorada.
Éstos son los últimos inscritos en el sorteo, que lo haré ésta tarde y a ver si publico el ganador por la noche, SUERTE Y GRACIAS A TODOS POR PARTICIPAR.
67 ROSANA
68 YOLANDA
69 MARI (EN LA COCINA DE TRIKI
70 CARMEN (CUSTOM CAKE)
71 LA COCINA DE MAMI
Niña, quita esa morcilla de ahí, que con ella soy como Drácula con los ajos.....No puedor, No puedor...jeje. Por lo demás debe estar fantástica sobre todo con ese toque de menta
ResponderEliminarTiene un color precioso, me encanta!! La verdad es que la combinación guisantes-menta no la he probado nunca, pero con lo que dices, me la apunto, que probar cosas nuevas siempre me gusta.
ResponderEliminarBesos guapa!
Marta, a mi si me encantan las cremas y esa tiene muy buena pinta, me la quedo¡¡¡¡, besos
ResponderEliminar¡Que color! desde luego tiene una pinta estupenda, no me hago a la idea de cómo será esa mezcla de sabores, pero lo probaré.
ResponderEliminarLo que ya probamos el sábado fue la receta que publicaste en mayo, timbal de patata y carne, y tengo que decir que está buenísimo. El ketchup con las gotas de tabasco le da un toque de barbacoa que realza mucho el sabor de la carne y del puré de patata, y el acompañamiento de la rúcula un toque fresco genial.
marta querida que deliciosa a de estar esa crema, yo personalmente nunca la he probado y eso por no decir que sopas o cremas enfrio jamas de los jamces las he probado. soy mas de sopa calientes. jejeje bueno pero ya viendo la tuya como que se me antojo y mucho, a ver que dia le digo al maridosky que me la preparae. jaja
ResponderEliminarun besote y feliz inicio de semana mi bella amiga
Que colorcito tan precioso!.
ResponderEliminarAhora a cruzar los dedos y a esperar la suerte....
lasrecetasdemanans.blogspot.com
Que delicia de crema y que colorcito ...me encanta como te quedo!
ResponderEliminarBesos
Hola Marta, felicidades por el blog. Además de apetitoso el contenido es precioso. Lo hemos estado fisgando de arriba a abajo y mejor que no lo hubiéramos hecho porque creo que, de esta, engordaremos otros tres o diez kilos.
ResponderEliminarUn beso muy fuerte,
M & D
Marta, que crema mas rica y original, mañana la voy a hacer tengo las dos cosas.
ResponderEliminarBesitos.
A mi me cuestan un poco los guisantes, pero tiene muy buena pinta.. Bss
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