BOLITAS DE QUESO

Para los amantes del queso, como lo somos nosotros en casa, éste es un aperitivo ideal. Ya las comimos hace tiempo pero lo publico ahora pensando en las Navidades, ya que todas las ideas son pocas para las comidas y cenas de esos días. Así que si os gusta el queso no os olvidéis de ésta recetita.

INGREDIENTES

140 gr. de queso de cabra en rulo

80 gr. de queso de untar

mezcla de hierbas secas

nueces

3 ó 4 lonchas de jamón serrano

-Encendemos el horno y en una bandeja con papel de horno ponemos las lonchas de jamón para que se vayan secando. Cuando ya las tengamos  las picamos junto con las nueces en una picadora, reservamos.

-En un bol, machacamos ayudándonos con un tenedor el queso de cabra (quitándole antes la piel de fuera) y lo mezclamos  en el otro queso y las hierbas.

-Vamos haciendo bolitas (si hiciera falta se metería la mezcla a la nevera un rato antes para formar mejor las bolitas), las pinchamos en un palito de brocheta y las rebozamos por la mezcla de jamón deshidratado y  nueces.

-Reservar en la nevera y sacar media hora antes de servir.

(Fuente: Gastronomía y Cía)