jueves, 19 de abril de 2012

ENSALADA DE PATATAS Y SALMÓN

Hoy toca una ensalada completita, de las de plato único. Esta es otra forma de aprovechar el salmón marinado hecho en casa o cualquier resto de salmón ahumado. La salsa de yogur al eneldo le da un toque muy fresco, probadla.


INGREDIENTES:
patatas
huevos
lechuga
salmón marinado
para la salsa:
yogur natural
aceite de oliva
sal
zumo de limón
eneldo

Cocer las patatas  y los huevos, montar la ensalada junto con la lechuga y el salmón.
Para hacer la salsa echar en un cuenco el yogur, la sal, el aceite de oliva, el zumo de limón y el eneldo y batir todo para mezclarlo bien. Aliñar la ensalada y listo.
( suelo añadir tambien unos langostinos cocidos o un poco de maiz, pero no tenía )


8 comentarios:

  1. HOLA BUENOS DIAS ....me ha enamorado ese bizcocho que tienes y el paté vegetal ni te cuento ..la ensaladita estos dias no apetece mucho por el temporal que tenemos por aqui ..pero anotada queda para cuando salga el sol radiante .besosMARIMI

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  2. Me gusta el aliño con la salsa de yogur, le da el toque fresco para aligerar el graso del salmón.

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  3. Hola preciosa!!

    Ahora que viene el veranito... (aunque cualquiera lo diría) es temporada de ensaladas!!! y esta desde luego es un lujazo, con su salmoncito y su salsita de yogur!!! ñam, ñam, de vicio!!!

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  4. Hola, he visitado tu blog y me quedo de seguidora para no perderme nada de las cositas buenas que tienes ,como esta rica ensalada, si te apetece pasar por el mio estare encantada. Un besito
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Hola Marta, me ha encantado conocerte y que te pasaras por mi cocina. Te prometo volver en otro ratito para poder echar un vistazo más detenidamente, que veo que tienes recetas muy ricas. Hoy ando un poco mal de tiempo. Muchas gracias por tu comentario. Nos vemos pronto. Un abrazo, Alicia

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  6. Fantástica, qué buena pinta tiene hija!!!Apetece todo el año, pero cuando el calor aprieta, casi plato único, bien completica es!!!

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  7. Ya estoy aquiiiiiiiiiiiii!!! ...(jejejeeje).Holaa!! Wuapa.
    Gracias por tu Visita a mi Blog y por tu comentario.
    He estado dando una vuelta por tu Blog y tienes recetas muy ricas y el esta muy chulo.
    Como esta ensaladita de Salmon que tiene que estar muy muy ricaaaa!!
    Me quedo de vecinitaaaaa!!
    Muuuak Muuak

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  8. Riquisima Marta,hoy la hemos comido y estaba buenisima.

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