PIZZA DOS GUSTOS

Tenía muchas ganas de hacer una pizza solo con verduras, pero  se me echaron encima, sobre todo la parte pequeña de la casa. Asi que, como no nos pusimos de acuerdo y la masa me dio para hacer toda la bandeja del horno la hice al gusto de todos.

INGREDIENTES:
para la masa:
325 gr. de harina de fuerza
100 ml. de cerveza
25 ml. de agua templada
15 gr. de levadura prensada
30 ml. de aceite de oliva
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salsa de tomate casera
mozarella
emmental rallado
calabacín en tiras
setas
cebolla confitada
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salsa de tomate casera
mozarella
emmental rallado
bacon
chorizo
aceituna negras

La levadura la deshacemos en el agua templada. Echamos la harina en un cuenco amplio y hacemos un agujero en el medio en el que echamos la cerveza, el agua con la levadura, el aceite y la pizca de sal. Mezclamos todo y lo pasamos a una superficie enharinada, amasamos hasta que nos quede mas elástica, unos 7-8 minutos. Dejamos reposar tapada con un paño 30 min. Después la estiramos y le damos la forma que queramos.
Colocamos los ingredientes, en este caso una mitad con la cebolla confitada, el calabacín y las setas y la otra de chorizo, bacon y aceitunas. Horneamos con calor arriba y abajo a 180º unos 20 min.
Por cierto mi marido al final dijo que la de verdura estaba mejor.

Hoy tambien tengo que agradecer nuevamente a GOLONSEGUS del blog, http://www.golonsrgus.blogspot.com/  por concederme otro premio, ultimamente no hago otra cosa que recibir premios y estoy muy, muy contenta. Yo se lo concedo a todos los blogs que me siguen que son todos muy buenos. Gracias golonsegus.