miércoles, 11 de julio de 2012

GUISO MARINERO DE PATATAS CON LANGOSTINOS

Aprovechando que nos vamos una semanita de vacaciones a Galicia, he querido dejaros para éstos días ésta guiso marinero fácil, fácil y que nos ha encantado, me dio la receta una amiga y acertó de pleno.
Estaré éstos días sin pasarme por vuestras cocinas, pasarlo bien, nosotros esperamos disfrutar mucho, aunque creo que mucho calor no va a hacer pero da igual, las vacaciones son las vacaciones.


INGREDIENTES
5 ó 6 patatas (depende de los comensales)
1 cebolla
2 dientes de ajo
un chorrito de brandy
una cucharadita de pimentón
1 guindilla cayena
500 gr. de langostinos
aceite y sal

Lo primero que hacemos es pelar los langostinos y poner a cocer las cabezas y las cáscaras, después colamos el caldo y lo reservamos.
En una cazuela con aceite sofreímos la cebolla y el ajo bien picaditos, cuando empiece a dorarse añadimos las patatas en trozos y damos unas vueltas, luego echamos el chorrito de brandy, el pimentón y la guindilla. Cubrimos con el caldo que teníamos reservado y dejamos cocer. Unos 5 minutos antes de que estén hechas la patatas añadimos los langostinos y listo.

13 comentarios:

  1. Riquísimo guiso que nos traes para despedirte, que pases una semana super.
    Aprovecho de nuevo para darte las gracias por la receta de "los rollitos de pan" repetí en otro cumple y fue otro éxito rotundo esta vez también preparé algunos con tomate orégano y aceitunas negras.
    Feliz semana....bss

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  2. Sin duda tiene que tener un saborcito riquisimo con ese caldo!! Que lo pases muy bien en tus vacaciones que Galicia hasta con mal tiempo es preciosa. Besitos :)

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  3. Qué guiso más bueno Marta!! Con los langostinos tiene qu estar para chuparse los dedos!!
    Pásalo muy bien en tus vacaciones guapa, disfruta mucho y nos vemos a la vuelta!
    Besos!!

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  4. pero que cosa tan rica! lo tengo que probar porque los ingredientes que lleva me encantan.
    besos!

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  5. Te despides con un platazo de lujo, Marta! Disfruta mucho tus vacaciones. Besitos!

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  6. Creo que todo lo que lleva langostinos está bueno, así que este plato no va a ser menos.
    Aprovecha Galicia para idear recetas de pulpo, almejas, lacon, centollo..., buenos ingredientes no te van a faltar.

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  7. Que te voy a decir yo de éste rico guiso marinero... hemos coincidido jijii, me encanta!
    Miguel muy guapo! mis felicitaciones a la ganadora .
    Coincido también contigo, bueno todas las fotos de mis gatitos me gustan jijii, pero las dos primeras... por eso las puse jijii, es que parece que está posando como un profesinal!
    Marta, que lo paseis muy bién en Galicia! disfruta de las vacaciones, ya nos contarás a la vuelta!
    Besitosss y GRACIAS por tu visita!

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  8. Quéee rico!!! Me encantan las patatas!!! y este guiso tiene una pinta... irresistible..

    Me lo apunto sin duda, yo he hecho arroz con gambas pero nunca tuve la idea de hacer patatas con gambas, pero lo probaré.

    Un beso!!

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  9. En casa estos guisos con patatas nos encantan. Te ha quedado con un aspecto estupendo.

    ¡Qué disfrutes de las vacaciones!

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  10. hace poco vi un guiso parecido en otra cocina, y ahora este tuyo,me han entrado ganas de cocinarlo! muy rico.
    saluditos.

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  11. En casa nos encantan estos guisos y aunque sea verano yo los hago!,disfruta de las vacaciones!besos

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  12. Te vienes a mi tierra!!! Pues tenemos un tiempo pachuchillo... :(

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  13. Nos encanta tu foro, somos una empresa dedicada en exclusividad a las bodas. Estamos en contacto !!.

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.

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