domingo, 27 de abril de 2014

QUICHE DE ATÚN Y GAMBAS RETO ASALTABLOGS

Otro asalto y como casi siempre salado, es que no se porque me llaman mas la atención las recetas saladas, las saco  mas partido, en casa son de poco dulcerío y casi siempre me lo tengo que comer yo y eso no puede ser.

Además ésta quiche viene fenomenal ahora que empieza a llegar el buen tiempo, es una receta ideal para salir al campo por ejemplo y llevarla para compartir con los amigos, en vez de la típica tortilla, una buena quiche gusta a todos y le podemos cambiar los ingredientes a nuestro gusto, como he hecho yo, Libia de Tartis y mas,  que ha sido la asaltadora de éste mes, tenía una quiche de atún y bacon, yo he cambiado el bacon por gambas y ha quedado deliciosa. Gracias Libia por tu receta, queda cremosa y deliciosa, no os la perdáis.








INGREDIENTES
una lámina de masa quebrada
1 puerro
1calabacín pequeño
1 cebolla
2 latitas de atún
12-14 gambas (yo peladas y congeladas)
4 huevos
1 brick de leche evaporada
sal 
un poquito de aceite







Colocamos la lámina de masa quebrada en nuestro molde de quiche, colocando bien los bordes, pinchamos un poco con un tenedor y metemos al horno unos diez minutos. Sacamos y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite pochamos bien todas las verduras que habremos partido en cuadritos, el calabacín, el puerro y la cebolla, salamos y echamos las gambas ya descongeladas para que se hagan un poco.

En un bol amplio cascamos y batimos los huevos, mezclamos con la leche evaporada y añadimos el atún bien escurrido y las verduras con las gambas.

Echamos la mezcla en el molde encima de la masa y horneamos a 180º, yo puse el ventilador y lo tuve unos 20 minutos.

Podemos comerla tanto tibia como fría, está igual de buena.






25 comentarios:

  1. Ummm, te ha quedado genial!! las fotos me encantan!! UN gusto haberte tenido por mi cocina, un beso!!

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  2. Qué buen asalto! tengo unas cuantas recetas de quiche pero voy a añadir esta sin duda. Besos

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  3. Las quiches son un acierto sea como sea, tan sencillas de preparar y que gusta a grandes y chicos, un buen asalto compi
    Lxx
    Pd. perdona que no me extienda más pero soy alérgica a los mariscos ;-)

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  4. Marta qué buena esta quiche, y encima con atún y gambas, la combinación tiene que ser asombrosa :)

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  5. muy buen asalto, esta quiche tiene una pinta fantastica, bicos

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  6. TE ha quedado estupenda! Yo suelo hacer quiche de puerro y gambas, atún no le había puesto nunca, igual a la proxima si me acuerdo, pruebo a ver que tal!

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  7. Fácil, práctica y deliciosa. Enhorabuena.

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  8. Creo que has hecho una buena elección yo también prefiero las gambas al bacon.

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  9. Que bueno Marta. MIra que me gustan los quiches y los he hecho de muchas cosas pero este con atún y las gambas me parece una combinación perfecta que tengo que probar. La pinta es increible, pedazo de asalto!

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  10. Mi querida Marta, tiene una pinta mas que rica, desde luego ideal para llevar a la playa con una cervezica fresca todo un manjar, y si se toma en tu compañia el dia seria completo. Mil besicos tesoro de tu amiga que te quiere

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  11. Vaya quiche, la proxima sera de atun, te ha salido genial

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  12. Que rico que rico cielo!!! te ha quedado de 10, y aunque a mi las gambas no me gustan, me quedo con el atún y si acaso con unos palitos de cangrejo, un beso

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  13. Que maravilla, ami no me quedan tan bonitas. Gracias por la receta. Ya me quedo de seguidor. Un blog genial

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  14. Mmmmm que pinta mas buena tiene, muy jugosa

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  15. El asaltablogs de este mes vino con cosas muy, muy interesantes y muy, muy requetericas =)
    Nosotros porque somos más de dulce y siempre se nos van los ojos a las recetas con azúcar pero, esta quiche tiene que estar ¡¡tremenda!!.
    ¡Buen asalto compi!
    Un besote.

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  16. ¿Sabes esa sensación de ir leyendo la receta y ver que empiezas a babear sin ser hora de comer? pues es la que he ido teniendo a medida que leía la receta.
    Tienes toda la razón mi querida Marta, todo un acierto el cambio con las gambas y la combinación exquisita.
    No podía tener mejor presentación.
    Ala, otra para el saco jaja....me van a declarar quichetera del año :)
    Besotes, mi niña, feliz semana.

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  17. Que quiche tan delicioso le has robado a Libia!!! Me ha gustado muchísimo!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  18. Riquisimo y una pinta inmejorable, que buen asalto!!! Felicidades.
    Besos.

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  19. Vaya receta, tiene que estar muy bueno.
    Gran asalto.
    Besiños

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  20. Te ha quedado espectacular, para comérsela, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  21. Buenísima! En casa nos encantan las quiches y las hacemos de todo lo que tenemos a mano pero creo que con estos ingredientes aun jo las hemos probado me los apunto
    besos

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  22. Soy una loca de las quiches y esta con las gambas y el atún debe estar deliciosa, estupendo asalto

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  23. Qué buena pinta!! Con gambas no la he probado nunca pero tiene que estar buenísima la combinación! ^_^
    Muás
    Gallecookies

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.

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