martes, 5 de junio de 2012

PUDIN DE MANZANA Y VAINILLA

Como todavía no me he atrevido a hacer helados en casa, y ahora apetecen postres  fresquitos éste pudin es ideal, porque se mete en el frigo y está buenisimo, yo creo que el frío intensifica mas los sabores de la manzana y la vainilla, y como la textura recuerda un poco a la de un flan, no es nada pesado, espero que os guste.


INGREDIENTES
2 manzanas
1/2 limón
8 bizcochos de soletilla
2 huevos
1/ 2 l. de leche
20 gr. de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
canela
1 vaina de vainilla
caramelo para el molde

-Las manzanas se pelan y se parten en cuadraditos, y se echan en una sartén con mantequilla, el zumo de 1/2 limón, la vainilla ( que la abrimos a lo largo y echamos  las semillas ),1 cucharada de azúcar y un poco de canela, y lo tenemos 8 ó 10 minutos a fuego bajo. Luego dejamos enfriar un poco.
-En un bol mezclamos los huevos y la leche con el resto del azúcar y batimos bien. Añadimos la mezcla de la manzana y los bizcochos troceados.
-Untamos un molde con caramelo líquido que ya tendremos preparado, añadimos la mezcla y metemos al horno al baño María unos 45 min. o hasta que pinchemos y salga el cuchillo limpio.
-Dejamos enfriar 10 min. y desmoldamos, cuando esté totalmente frío metemos en la nevera.

20 comentarios:

  1. Yo tampoco he preparado helados en casa, pero no tengo heladera y ando con el tiempo justo, asi que este pudding me viene genial. Tiene que estar muy rico, un beso guapa :)

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  2. Que pinta tiene, me encantan de todas las formas y colores, tomo nota de este!! :)

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  3. Uy Marta, estás como yo, sin máquina de helados. No quiero más tiestos y este postre me resulta ideal y fresquito. Besitos

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  4. IDEAL MUY, MUY RICO....UNN YO ME PIDO UNA PORCIÓN DE ESAS QUE HAS CORTADO AHORITA MISMO. BSS

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  5. Marta, que pudin más rico, a mí me encantan esta clase de postres, yo tampoco he hecho nunca helado en casa sera cuestión de animarse!!!! te ha quedado de lujo.
    Besitos.

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  6. Hola Marta!
    Te he descubierto por Vino y Miel, que ha publicado una versión de tus panecillos de ajo y me han encantado.
    Me quedo de seguidora!!
    Un saludo

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  7. muy rico,que buen colorcillo tiene,estos postres asi de faciles vienen genial.
    saluditos.

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  8. Un pudin bien rico y con el calor que ya va haciendo apetecen muchísimo estos postres fresquitos.

    Un abrazo.

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  9. Delicioosoooo ese Pudin.. Menuda pinta mas Sabrosaaaa!! Me llevo un trozo muy muy grande....(jejejeeje).
    Muuuak Muuuak

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  10. mmmmmmmmmmmmm yo quiero yo quieroooooooooooooooooo, se ve super delicioso ese postre, mmmm y es que no puedo dejar de mirar las foros, jajajaja, ya se me antojo. mira que bas a matarme de antojos mujer, primer el pancito de ajo y ahora esta delicia, sabes lo que me hace gracia?, es que casi coincidimos hoy, yo iba a postear un postrecito de limon, que es algo mas o menos parecido al tuyo, pero bueno le tocaba el turno al pollito, jejeje
    Un abrazote guapa y muchas bendiciones.
    PS. decirte que mi proxima publicacion es la de tu pancito que me robo la panza y corazon.

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  11. Tienes razón Marta , éste postre fresquito es estupendo !
    También me han gustado , las tiras de pollo , las tostas , se ven ríquisimas ! te copio la receta de las milhojas de berengena y calabacín .
    Que guapo y feliz , se le ve a tu hijo con la cupcake ! en cuanto al brownie , lo importante , es que estuviese bueno !
    la salsa de anchoas , genial para los pimientos , otra que te copio ... jijii
    Besitosss y GRACIAS por la visita !

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  12. Con lo que me gustan a mi los flanes y pudins¡¡¡¡, ya me gustaria ami incarle el diente aese platito¡¡¡¡, ummmmmmmmmmmm, besos

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  13. TOMO NOTA DE ESTA RECETA PARA HACERLA.

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  14. para ésta época que hace calor apetecen este tipo de postres
    bs

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  15. Se ve divino con los trozos de manzana, me encantan estos postres tan fresquitos, delicia pura!!!

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  16. Estoy de acuerdo contigo el pudin es perfecto para esta época, me gusta mucho con esos trozos de manzana. Besos

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  17. mí me apetece cualquier cosa... con frío o calor ;;))
    Pero el pudin me encanta!!

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  18. Nunca he probado el pudin de manzana, pero este tiene que estar bueno, las tartas de manzana me gustan mucho y la vainilla ni te cuento.

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  19. qué bueno ese pudin Marta, es verdad que parece un flan, pero seguro que más rico
    Besos

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  20. No encontré en la preparación que hacer con el medio litro de leche, me pueden ayudar? En que momento lo pongo. Gracias
    Susana

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.

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