lunes, 2 de mayo de 2016

Tarta de queso "en vasito" con mermelada de limón

La presentación siempre es importante y las cosas en vasitos quedan siempre bien. Si además de en vasitos hacemos la tarta de queso como en éste caso en tarros con tapa podremos llevarla fácilmente a nuestras comidas campestres.
 
Yo le he añadido una mermelada de limón con romero que hice hace unos meses, que le va estupendamente, pero podéis poner la que mas os guste: de fresa, melocotón, frutos del bosque...






 
 
 
 
 
 
INGREDIENTES
para la base
140 gr.galletas oreo sin el relleno
60 gr. de mantequilla
 
para el relleno
250 gr. de queso crema
1 huevo L
70 gr. de azúcar
ralladura de medio limón
35 gr. de nata para montar
1 cucharada de zumo de limón
mermelada de limón para poner por encima
 
 
 
 
 
 
 






Trituramos las galletas oreo sin el relleno y las mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos ésta mezcla en el fondo de los vaso o tarros, apretamos bien. Metemos al horno a 170º durante 4-5 minutos. Reservamos.
 
Batimos  el huevo con el azúcar y la ralladura de limón. Después añadimos el queso crema y la nata y removemos bien, lo último el zumo de limón y mezclamos para integrar. Repartimos la crema en los vasitos hasta la mitad o un poco mas y horneamos al baño María durante media hora aproximadamente. Cuando templen metemos en la nevera hasta la hora de servir y en éste momento añadiremos la mermelada.
 
 










Fuente: libro "postres y otras dulcerías"

13 comentarios:

  1. Riquisima y muy bonita presentación

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  2. La presentación importantísima desde luego, aunque yo me comería esa tarta de queso en cualquier presentación.

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  3. Este vasito tiene que ser toda una delicia ¡Qué rico!

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  4. Brutal! Tengo mermelada de kiwi recién hecha, así que ya sé como le voy a dar uso. Me encanta! BSS guapa!

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  5. Me encanta la presentación y el colorido. ¡buenísimo !

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  6. Me encantan los postres en vasito, perfectos para llevar y para no tener que estar repartiendo porciones. Y esa mermelada de limón y romero tiene que ser una delicia! Besos

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  7. La verdad es que dice "comeme"... Pintaza! Besos

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  8. Hola Marta!! pero que pintaza tienen estos tarritos,me encanta la presentación, te ha quedado maravillosa y seguro que está deliciosa, yo me comería todos los tarritos del mundo sin aburrirme jeje..Bess

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  9. esto tiene una pinta estupenda¡¡¡ me encanta presentar la tarta de queso asi, queda muy lucido.
    besos crisylaura

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  10. Hola guapísima !!!
    Siendo las tartas de queso de mis preferidas, la tuya sólo puedo decirte que así presentada me super encanta :)
    Una idea genial para llevar a la playa o al trabajo, ay madre que me has descubierto una forma estupenda de mimarme bajo la sombrilla y mirando el mar, que no se me había ocurrido a mí esto de los botecitos jaja
    Besitos gordos mi niña, feliz semana.

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  11. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! :)

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  12. Adoro tartes de queijo e assim em frascos fica lindo e não caimos em tentação de comer mais.
    Ficaram lindos.
    Boa semana

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.

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