domingo, 18 de noviembre de 2012

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON BUTTERCREAM DE NOCILLA

Reconozco que me salen mucho mejor los cupcakes que las tartas, por eso cuando pensé que llevarle a un amigo, que por un problema en la rodilla tiene que estar durante  un tiempo de la cama al sillón y del sillón a la cama, no dudé en llevarle los cupcakes, el requisito es que tenía que tener chocolate, así que aquí están, bueno solo hay uno que es el que quedé en casa para hacer la foto y para probarlo claro.


INGREDIENTES
220 gr. de azúcar
115 gr. de mantequilla
3 huevos medianos
180 gr. de harina
40 gr. de cacao sin azúcar
1/2 sobre de levadura
120 ml. de leche
unas gotas de extracto de vainilla
Buttercream de nocilla
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar glas
2 buenas cucharadas de nocilla
1 cucharadita de ralladura de naranja

-Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una crema. Luego añadimos los huevos uno a uno, que se vayan integrando bien en la masa.
-Tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Añadimos la mitad de lo que hemos tamizado y batimos durante unos minutos, luego añadimos la leche, volvemos a batir y por último el resto de la mezcla tamizada de la harina, batiendo todo junto otros cuatro o cinco minutos.
-Rellenamos las cápsulas, que tendremos metidas en moldes, unos dos tercios, y las metemos en el horno precalentado a 180º durante 23-25 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla.
-Mientras los horneamos preparamos el buttercream, para ello, batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas, cuando lo tengamos bien mezclado añadimos la nocilla y la ralladura y batimos unos minutos mas, metemos en la manga y cuando estén totalmente fríos los cupcakes los decoramos.

15 comentarios:

  1. ¿Se puede pedir más? Madre del amor hermoso, pero si ésto debe ser hasta pecado, y además mortal....jeje. Muchos besos.

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  2. Así da gusto empezar el lunes. Me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Pero que ricos cupcakes, a ver quien da más viendo esta delicia tan deliciosa, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  4. se me ha hecho la boca agua Marta!! los cupcakes tienen que estar buenisimos, pero la buttercream de nocilla.. ooohhh tengo que hacerla!!! Un beso guapa :)

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  5. Me encanta, salen riquísimios! Me quedo como seguidora.

    Te invito al Desafío Navideño en mi blog!

    http://cosasricasdegaby.blogspot.com.es/2012/11/galletas-y-desafio-navideno.html

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  6. Chocolate, chocolate, Marta, ahora cómo dejaré de pensar en ellos??
    Qué delicia, te quedaron preciosos!!
    Muchos besos guapa y feliz semana!!

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  7. Las magdalenas, bizcochos y demás no me gustan mucho, pero esa crema de nocilla me la puedo comer a cucharadas sin ningún problema.

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  8. vas a hacer engordar a tu amigo de lo lindo con cosas así. Aunque no creo que le importe, porque tienen que estar deliciosos
    Besos

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  9. Pues tu amigo cuando se coma esta maravilla, se va a sentir como un rey, porque te han quedado preciosos, y seguro que riquisimos. Un besazo

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  10. ¡que rico! como sigas llevando cosas asi a los enfermos , alargaran la enfermedad para que sigas llevando jajaja
    un besote

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  11. Ayyy, ayyyyy! Me duele muchoooo! Me das el cupcakes para que me mejore? Que delicia!
    Un beso!

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Muchas gracias por pasaros por aqui y dejar vuestro cometario.

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