PALOMETA ADOBADA

Este pescado como se parte en trozos pequeños cuando llega la hora de comer o cenar vamos comiendo de la misma fuente como si fueran pipas, el adobado le dá un sabor riquisimo y cuando nos queremos dar cuenta la fuente está vacia.

INGREDIENTES:
palometa en trozos ( en la pescaderia pedir que te la hagan filetes)
ajo machacado
pimentón
oregano
un poquito de agua
un poquito de aceite
un buen chorro de vinagre normal
sal
Para freir: harina y aceite.

La palometa que tenemos en filetes la partimos en trozos, la salamos y la echamos en el adobo, que hemos preparado previamente mezclando todos los ingredientes, yo la tuve toda la noche hasta media mañana, despues se escurre un poco, se pasa por harina y se fríe.