
INGREDIENTES:
lomo adobado de cerdo
pechuga de pollo
patatas
Para la vinagreta:
cebolleta picada
pimiento verde y rojo picados
pepinillos
huevo cocido
vinagre
aceite de oliva
sal y pimienta
Se cortan las carnes en tiras, se salpimenta la pechuga y se hacen en una sartén con muy poco aceite, yo pongo primero la pechuga y cuando está un poquito hecha añado el lomo, aparte se fríen las patatas y se reserva todo.
Se hace la vinagreta mezclando todos los ingredientes con el aceite y el vinagre.
Me recuerda al relleno de las fajitas pero sustituyendo la salsa picante por la vinagreta. Con las patatas fritas un plato único completo.
ResponderEliminarmmmmm....tiene muy buena pinta....lo probaré.....
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